El malato de amonio (malato de amonio, hidroxibutanodioato de amonio, E349) es la sal de amonio del ácido malónico (málico).
La fórmula química es NH4(C2H4O [COO]2).
El malato de amonio (malato de amonio, hidroxibutanodioato de amonio, E349) es la sal de amonio del ácido malónico (málico).
La fórmula química es NH4(C2H4O [COO]2).
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