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Descripción general de la enfermedad.
La gota es una enfermedad de las articulaciones que se asocia con el depósito de sales de ácido úrico en los tejidos de las articulaciones.
Síntomas de gota
Intenso dolor articular, enrojecimiento de la piel, fiebre e hinchazón en la zona articular, fiebre generalizada, dolor de cabeza y fatiga, limitación del movimiento articular.
Alimentos saludables para la gota
La dieta para la gota debe basarse en el principio de eliminar los alimentos con alto contenido de ácido úrico (purina) y puede incluir los siguientes alimentos:
- aguas minerales alcalinas;
- zumos naturales de bayas o frutas recién exprimidos (cítricos, uva, arándano), caldo de rosa mosqueta;
- verduras (tomates, patatas, zanahorias, pepinos, cebollas, remolachas);
- frutas (especialmente frutas cítricas);
- bayas;
- productos lácteos fermentados y leche, queso, requesón;
- calamar, camarón;
- linaza, aceituna o mantequilla;
- cereales y productos de harina (sin lujos);
- nueces (aguacate, piñones, pistachos, almendras, avellanas);
- miel;
- ciertos tipos de carnes y pescados (salmón, aves, carcoma, salmón, eglefino, caballa, trucha);
- pan de centeno o trigo;
- borsch, sopa de repollo, pepinillos, sopa de leche, sopa de remolacha, sopa de frutas y vegetariana;
- máximo un huevo por día;
- leche, tomate, salsa de crema agria;
- ácido cítrico;
- verduras (perejil, eneldo).
- 1 día
Desayuno temprano: avena, ensalada de pepino, agua mineral.
Segundo desayuno: gelatina de frutas, requesón bajo en grasa.
Almuerzo: calabacín al horno con verduras y arroz en salsa de crema agria, sopa de verduras, leche con fresas.
Cena: jugo de tomate, panqueques de requesón, chuletas de repollo.
Por la noche: manzanas.
- 2 día
Desayuno temprano: ensalada de zanahoria con crema agria, gachas de arroz con leche, té suave con limón, un huevo pasado por agua.
Segundo desayuno: zumo de manzana, patatas tiernas con pepinos.
Almuerzo: cazuela de requesón, sopa de verduras con crema agria, gelatina de leche.
Cena: manzanas asadas en tortilla de proteínas, zumo de frutas.
Por la noche: kéfir.
- 3 día
Desayuno temprano: ensalada de repollo, fideos con requesón, jugo de frutas.
Segundo desayuno: zumo de frutas, tortitas de patata.
Almuerzo: borscht vegetariano, queso, carne hervida en salsa de leche, puré de papas, mermelada de limón.
Cena: guiso de verduras, tartas de queso con crema agria, gelatina de frutas.
Por la noche: manzanas.
- 4 día
Desayuno temprano: huevo duro hervido, ensalada de manzana y repollo, papilla de leche de trigo sarraceno, agua mineral.
Segundo desayuno: cazuela de manzanas y zanahorias, té con limón.
Almuerzo: pepinillo con crema agria sobre caldo de verduras, gelatina de grosella negra, panqueques con requesón.
Cena: calabaza al horno en crema agria, manzanas rellenas de requesón, jugo de manzana.
Por la noche: leche cuajada.
- 5 día
Desayuno temprano: tomates frescos, mermelada de frutas, requesón con crema agria.
Segundo desayuno: chuletas de col en crema agria, jugo de granada.
Almuerzo: sopa con fideos caseros, rollitos de col rellenos con requesón y trigo sarraceno en salsa de crema agria, uvas frescas.
Cena: chuletas de zanahoria, pudín de cuajada con crema agria, compota de frutas.
Por la noche: manzanas.
- 6 día
Desayuno temprano: ensalada de verduras, tortilla de un huevo, gachas de mijo, té con mermelada.
Segundo desayuno: Zrazy de zanahoria con pasas y manzanas, zumo de uva.
Almuerzo: sopa de repollo vegetariana, pudín de requesón con manzanas y pasas, gelatina de leche.
Cena: tortilla de proteínas al horno y calabacín en crema agria, té.
Por la noche: kéfir.
- 7 día
Desayuno temprano: ensalada de manzanas, tomates y pepinos, leche con requesón, compota de frutas.
Segundo desayuno: repollo al horno, gelatina de frutas.
Almuerzo: arroz hervido con pollo, okroshka con kéfir, manzanas al horno.
Cena: cebada perlada con requesón, guiso de verduras, té.
Por la noche: yogur natural.
Remedios populares para la gota
- baños de hierbas (hierbas para elegir: hierba de jabón medicinal, paja de avena, raíces de ortiga, inflorescencias de manzanilla, salvia medicinal, ramas de pino, hojas de grosella negra);
- infusión a base de miel (doscientos gramos de ajo, trescientos gramos de cebollas, picar medio kilogramo de arándanos y dejar por un día en un lugar oscuro, agregar un kilogramo de miel) tomar una cucharadita tres veces al día antes de las comidas;
- zanahorias frescas ralladas (cien gramos diarios, con aceite vegetal).
Alimentos peligrosos y nocivos para la gota
Debe limitar el uso de tales productos: sal, salchichas, pescados y carnes hervidas con grasa, champiñones, tocino, legumbres, encurtidos, ciertos tipos de verduras (espinacas, acedera, coliflor, apio, rábano). Y también excluir de la dieta: extractos de carne, vísceras (riñones, pulmones, cerebro, hígado), carnes ahumadas, pescado y carne enlatados, especias picantes, chocolate y cacao, especias, té y café fuerte, alcohol (especialmente cerveza y vino) , queso picante, caldos de champiñones o pescado, higos, arenque, frambuesas, ruibarbo, rábano picante, mostaza, pimienta negra.
¡Atención!
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