¡De la Asociación Taste Spain se acerca el Día Mundial de la Tapas!

Desde 2013, cada penúltimo jueves de junio, la Tapa celebra su Día Internacional.una vez

¿Quieres conocer todos los detalles sobre lo que sucederá este jueves 20 de junio?

¿Quién no sabe qué tapa? Es más, ¿quién no ha comido nunca una tapa? La tapa y tapas son, por excelencia, elementos que caracterizan y diferencian la gastronomía española de una manera extraordinaria.

El Día Mundial de la Tapa, o DTM, es un delicioso evento promovido por la asociación Saborea España para destacar el importante papel de este elemento de nuestra gastronomía para darlo a conocer a nivel internacional. De hecho, el objetivo último de esta asociación, formada por cinco entidades, es potenciar el papel de la gastronomía como atractivo turístico.

¿Qué pasa ese día?

Este día tapas y tapas serán los protagonistas en todos los establecimientos Españoles con el objetivo de vincular este elemento con la marca España y con la forma en que entendemos la sociedad y la gastronomía.

Pero ¿qué significa esto? En este día, se anima a los hoteleros a participar personalizándolo a tu gusto. De esta forma, podrás encontrar establecimientos en los que hay una tapa especial, una oferta de bebida más tapa, un concurso de tapas que los clientes tendrán que votar, o menús especiales degustación de tapas.

Sabrás que es un establecimiento que participa en esta iniciativa porque contará con carteles y banderas del DMT. Y no creas que solo encontrarás restaurantes y bares participantes en Madrid, no, Es un evento que se realiza a nivel nacional, así que estés donde estés ese día, no tendrás excusa para no ir de tapas.

¿Qué tipo de tapas puedo encontrar?

Esta pregunta es siempre una incógnita, es la sorpresa para todos, está la magia: se puede hacer una portada de cualquier cosa, dependerá de lo creativos que sean los participantes este año.

Lo que podemos decirte es que son recetas propuestas por algunos chefs para la última edición. ¿Se repetirán? Eso no lo sabemos. Pero, prepárate para salivar.

El Primer propuestas innovadoras Eran una ensalada de raíces con tartar de remolacha, fresca, apetecible, y sin duda, colorida; una tortilla (sin forma de tortilla) rellena de espárragos con salsa brava y crujiente de queso manchego; y unas colas de camarón con pasta kataifi acompañadas de wasabi lactonese.

Tampoco faltaron las típicas tapas tomate, anchoa y mozzarella, con toques diferenciadores como el uso de aceites aromatizados; las croquetas cocidas, y otros misteriosos e innovadores rellenos, así como los imprescindibles callos madrileños.

Como ves, hay tapas para todos los gustos y colores, así que no lo dudes, y reserva ese día para disfrutar de las tapas con tus seres queridos y probar nuevos sabores.

¡Mantén la calma y tómate una tapa!