La contaminación ambiental es el precio que pagas por comer carne. El drenaje de aguas residuales, el vertido de desechos de plantas procesadoras de carne y granjas ganaderas a ríos y cuerpos de agua es una de las principales causas de su contaminación.
Ya no es un secreto para nadie que las fuentes de agua potable limpia en nuestro planeta no solo están contaminadas, sino que también se están agotando gradualmente, y es la industria cárnica la que es especialmente derrochadora de agua.
El renombrado ecologista Georg Borgström sostiene que Las aguas residuales de las explotaciones ganaderas contaminan el medio ambiente diez veces más que las alcantarillas de las ciudades y tres veces más que las aguas residuales industriales.
| Pohl y Anna Ehrlich en su libro Population, Resources and Environment escriben que ¡se necesitan solo 60 litros de agua para cultivar un kilogramo de trigo, y se gastan de 1250 a 3000 litros en la producción de un kilogramo de carne! |
En 1973, el New York Post publicó un artículo sobre el terrible desperdicio de agua, un recurso natural precioso, en una gran granja avícola estadounidense. Esta granja avícola consumía 400.000 metros cúbicos de agua al día. ¡Esta cantidad es suficiente para abastecer de agua a una ciudad de 25.000 habitantes!