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Traducido del griego, su nombre significa "dulce". Debido a su naturaleza dulce, este aminoácido puede brindar a las personas una sensación de satisfacción y paz. Se utiliza para tratar los nervios y la irritabilidad. Mejora el estado de ánimo y suprime la ansiedad. Al mismo tiempo, se produce exclusivamente a partir de ingredientes naturales, sin el uso de la química moderna.
La glicina participa en la síntesis de ADN. Es una ayuda indispensable para traumatismos craneoencefálicos y accidentes cerebrovasculares. Además, puede reducir significativamente la toxicidad del alcohol y las drogas. La glicina es un probiótico que activa las defensas internas del organismo.
Hecho interesante:
Según la investigación de científicos estadounidenses, las moléculas de glicina también están presentes en el polvo cósmico, que tiene más de 4,5 millones de años. En base a esto, se puede suponer que los aminoácidos primarios que dieron origen a la vida en la Tierra fueron traídos a nuestro planeta desde el espacio.
Alimentos ricos en glicina:
Cantidad aproximada indicada en 100 g de producto
Características generales de la glicina
Glicina o ácido aminoacético Es un aminoácido que pertenece al grupo de los no esenciales. En condiciones favorables, el cuerpo puede producir glicina por sí sola. En las células de nuestro organismo se sintetizan a partir de la glicina bases purínicas (xantina, adenina, guanina, etc.) y pigmentos naturales, las porfirinas, que intervienen en los procesos biológicos más importantes. La glicina es un componente de muchos compuestos y proteínas biológicamente activos. Fórmula química de glicina: NH2 - CH2 - COOH. Por lo general, la glicina se forma por la interacción de proteínas con agua, así como a través de síntesis química.
La glicina, obtenida químicamente, es un polvo incoloro, dulzón, insípido e inodoro. Se disuelve bien en agua.
En la industria alimentaria, el aminoácido glicina se utiliza para mejorar la palatabilidad de los alimentos. En las etiquetas suele aparecer como E-640, y para la mayoría de las personas es completamente seguro.
Requerimiento diario de glicina
La cantidad de glicina que se debe consumir al día es de 0,1 gramos para niños y 0,3 gramos para adultos. En cuanto a los atletas que experimentan una mayor actividad física, el uso de este aminoácido se puede aumentar a 0,8 gramos por día.
La necesidad de glicina aumenta con:
- situaciones estresantes;
- debilidad del sistema nervioso central;
- intoxicación por alcohol y drogas;
- daño cerebral traumático;
- accidentes vasculares: accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
La necesidad de glicina disminuye con:
- intolerancia individual a los aminoácidos;
- embarazo y lactancia;
- hipotensión
- trabajo que requiere una respuesta rápida.
Digestibilidad de la glicina
En el proceso de metabolismo, la glicina se descompone en dióxido de carbono y agua. No se acumula en el cuerpo.
Según estudios realizados en la Universidad Simon Fraser de Vancouver, la absorción de glicina depende principalmente de cuánto tiempo el cuerpo siente su falta. Naturalmente, siempre que el propio organismo no esté sujeto a anomalías genéticas y sea sensible a la falta de este aminoácido.
Propiedades útiles de la glicina y su efecto en el cuerpo:
La glicina es un componente esencial del cerebro y la médula espinal. La glicina consta de receptores que transmiten señales de inhibición a las neuronas. Este aminoácido reduce el estrés mental y emocional. Tiene un efecto positivo sobre los procesos metabólicos en el cuerpo, ayuda a restaurar el rendimiento cerebral.
La glicina facilita conciliar el sueño, contrarresta el insomnio, normaliza los ritmos del sueño y es una excelente herramienta para el buen humor. Los estudios científicos han demostrado que la glicina ayuda a reducir los efectos dañinos de las bebidas alcohólicas en el cuerpo humano. Normaliza los procesos de inhibición del sistema nervioso central. En neurología, la glicina se usa para aliviar el aumento del tono muscular.
Interacción con elementos esenciales
La glicina interactúa con el hierro y el calcio. Debido a la combinación de estos microelementos con un aminoácido, se produce su asimilación más completa por parte del organismo. Además, la glicina interactúa con varios aminoácidos esenciales. En cuanto a la síntesis de glicina, la colina (una de las vitaminas B) participa activamente en ella.
Signos de falta de glicina en el cuerpo:
- aumento de la irritabilidad nerviosa;
- falta de sueño
- temblando en el cuerpo;
- debilidad;
- depresión.
Signos de exceso de glicina en el cuerpo:
- hiperactividad
- palpitaciones del corazón;
- diversas reacciones alérgicas;
- enrojecimiento de la cara;
- fatiga.
Factores que afectan el contenido de glicina en el cuerpo.
Las fuentes médicas indican la importancia de seguir todas las reglas de un estilo de vida saludable para la plena absorción de la glicina. Entre ellos, se pueden señalar los siguientes:
- cumplimiento del régimen de bebida;
- gimnasia
- mantenerse al aire libre;
- dieta equilibrada
Glicina para la belleza y la salud
Para mantener el cuerpo sano durante mucho tiempo, debe consumir regularmente alimentos que contengan glicina que puedan agilizar los procesos de excitación e inhibición. Eliminarán el sentimiento de desesperanza y también ayudarán a sentirse felices y necesitados por los demás. Al mismo tiempo, mejora la calidad del sueño, aparecen la energía y la sociabilidad.
La glicina y sus compuestos han demostrado ser buenos estimulantes de la belleza. En combinación con otros componentes nutricionales, la glicina es responsable del estado del cabello, mejorando su estructura y brillo. Además, este aminoácido ha demostrado su eficacia en la producción de cremas y ungüentos que son responsables de la nutrición y el riego sanguíneo de la piel.