Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 57 kcal | 1684 kcal | 3.4% | 6% | 2954 g |
| Carbohidratos | 14.45 g | 219 g | 6.6% | 11.6% | 1516 g |
| Fibra alimentaria | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Agua | 85.3 g | 2273 g | 3.8% | 6.7% | 2665 g |
| Ceniza | 0.12 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| betacaroteno | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 166667 g |
| Luteína + zeaxantina | 19 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.225 mg | 1.5 mg | 15% | 26.3% | 667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.354 mg | 1.8 mg | 19.7% | 34.6% | 508 g |
| Vitamina B4, colina | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.2% | 166667 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.9% | 21739 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 3.2% | 5714 g |
| Vitamina B9, folato | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 26.5 mg | 90 mg | 29.4% | 51.6% | 340 g |
| Vitamina K, filoquinona | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.142 mg | 20 mg | 0.7% | 1.2% | 14085 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 2.3% | 7576 g |
| Calcio, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Magnesio, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Sodio, Na | 9 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.2% | 14444 g |
| Fósforo, P | 6 mg | 800 mg | 0.8% | 1.4% | 13333 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 1.2% | 13846 g |
| Manganeso, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 17.5% | 1000 g |
| Cobre, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 3.9% | 4545 g |
| Selenio, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Flúor, F | 32.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 1.4% | 12461 g |
| zinc, zinc | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 14.11 g | máx 100 г |
El valor energético es de 57 kcal.
- onzas líquidas = 31.3 g (17.8 kCal)
- taza (8 fl oz) = 250 g (142.5 kCal)
Bebida de jugo de uva, enlatada rico en vitaminas y minerales como: vitamina B1 - 15%, vitamina B2 - 19,7%, vitamina C - 29,4%
- Vitamina V1 Forma parte de las enzimas más importantes del metabolismo de los carbohidratos y la energía, que aportan al organismo energía y sustancias plásticas, así como el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada. La falta de esta vitamina provoca graves trastornos de los sistemas nervioso, digestivo y cardiovascular.
- Vitamina V2 participa en reacciones redox, mejora la sensibilidad al color del analizador visual y la adaptación a la oscuridad. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de una violación del estado de la piel, las membranas mucosas, la luz deficiente y la visión crepuscular.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
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2021-02-17