Contenido
Historia de la toronja
La toronja es un cítrico que crece en los subtrópicos en un árbol de hoja perenne. La fruta es similar a una naranja, pero más grande y roja. También se le llama "fruta de la uva" porque la fruta crece en racimos.
Se cree que la toronja se originó en la India como un híbrido de pomelo y naranja. En el siglo XIX, esta fruta ocupó uno de los lugares principales en el mercado mundial. En 1911 llegó la fruta a Nuestro País.
El 2 de febrero, los países que cultivan pomelo para exportación en grandes volúmenes celebran la fiesta de la cosecha.
Los beneficios de la toronja
La toronja es una fruta muy “vitamínica”: contiene vitaminas A, PP, C, D y vitaminas B, además de minerales: potasio, magnesio, calcio, fósforo y otros. La pulpa contiene fibra y la cáscara contiene aceites esenciales.
La toronja se menciona en muchas dietas. Ayuda a reducir el peso debido al contenido de sustancias que aceleran el metabolismo, lo que le permite quemar calorías adicionales más rápido.
La pulpa de la fruta contiene sustancias que descomponen el colesterol y reducen los niveles de azúcar en la sangre. Es útil para las personas que sufren de diabetes, presión arterial alta y aterosclerosis.
La toronja también puede ayudar con el ácido estomacal bajo. Gracias al ácido de su composición se mejora la digestión y se facilita la absorción de los alimentos.
Este cítrico es un buen tónico general. Incluso el olor a toronja (los aceites esenciales olorosos en la cáscara) puede reducir los dolores de cabeza y el nerviosismo. En el período otoño-invierno, el uso de pomelo ayudará a evitar la deficiencia de vitaminas y apoyará la inmunidad.
La composición y el contenido calórico de la toronja.
| Contenido calórico por 100 gramos | 32 kcal |
| Proteínas | 0.7 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Carbohidratos | 6.5 g |
Daño a la toronja
Como cualquier cítrico, el pomelo provoca reacciones alérgicas con más frecuencia que otras frutas, por lo que debe introducirse en la dieta de forma gradual y no administrarse a niños menores de 3 años.
– Con el uso frecuente de pomelo y el uso simultáneo de fármacos, se puede potenciar el efecto de estos últimos o viceversa, inhibirlos. Por lo tanto, es mejor consultar a un médico sobre la compatibilidad del medicamento con esta fruta. El consumo excesivo de frutas frescas puede exacerbar las enfermedades del estómago y los intestinos. Con una mayor acidez del jugo gástrico, así como hepatitis y nefritis, la toronja está contraindicada, dice Alexander Voynov, consultor de dietética y bienestar de la red de clubes de fitness WeGym.
El uso de la toronja en medicina.
Una de las propiedades bien conocidas de la toronja es ayudar en la pérdida de peso. Elimina las toxinas y el exceso de agua, y acelera el metabolismo, lo que hace que la toronja sea una gran adición a cualquier dieta.
La toronja se recomienda para personas con sistemas inmunológicos debilitados, en el período de recuperación después de la enfermedad, con fatiga crónica. Esta fruta tonifica, tiene propiedades antioxidantes, satura el cuerpo de vitaminas. La toronja ayuda a combatir las infecciones ya que tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas.
La fruta es útil para los ancianos y las personas con riesgo de enfermedades cardíacas, vasos sanguíneos y diabetes, ya que reduce el colesterol, el azúcar y fortalece los vasos sanguíneos.
En cosmetología, el aceite esencial de pomelo se agrega a las máscaras anticelulíticas, cremas contra las manchas de la edad y las erupciones cutáneas. Para esto, puede usar jugo de frutas, pero no en la piel inflamada. Además, el aceite tiene un efecto relajante, por lo que se utiliza en aromaterapia.
El uso de la toronja en la cocina.
La toronja se usa principalmente en su forma cruda: se agrega a ensaladas, cócteles, se exprime el jugo. Además, esta fruta se hornea, se fríe y se hace mermelada, se hacen frutas confitadas. El aceite esencial se extrae de la cáscara.
Ensalada de camarones y pomelo
Esta ensalada baja en calorías es excelente para la cena o como acompañamiento de una sopa para el almuerzo. Los camarones se pueden reemplazar con pescado, pechuga de pollo.
Ingredientes:
| Gambas hervidas congeladas (peladas) | 250 g |
| pomelo | 1 piezas |
| Aguacate | 1 piezas |
| pepinos | 1 piezas |
| Lechuga iceberg | 0.5 mazorcas |
| Ajo: | 2 dentículos |
| aceite de oliva | Siglo 3. l. |
| hierbas provenzales, sal, pimienta negra molida | al gusto |
Descongele los camarones a temperatura ambiente. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír los dientes de ajo pelados hasta que estén dorados, después de triturarlos con un cuchillo. A continuación, retire el ajo y fría los camarones en aceite de ajo durante un par de minutos. Pele los pepinos y los aguacates y córtelos en cubos. Pelar la toronja de la cáscara y las películas, cortar la pulpa. Cortar las hojas de lechuga en trozos. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con aceite, sal y pimienta.
Envíe su receta de plato estrella por correo electrónico. book.equilibrium@gmail.com . Healthy Food Near Me publicará las ideas más interesantes e inusuales.
Pomelo al horno con miel
Postre de pomelo inusual. Servido tibio con helado.
Ingredientes:
| pomelo | 1 piezas |
| miel de abejas | al gusto |
| Mantequilla | 1 cdta. |
Corta la toronja por la mitad, corta la cáscara con un cuchillo para abrir las rodajas, pero no las quites. Ponga una cucharadita de mantequilla en el medio, vierta miel encima y hornee en el horno o en la parrilla hasta que estén doradas a una temperatura de 180 grados. Servir con una bola de helado de vainilla.
Cómo elegir y almacenar toronjas
Al elegir, debe prestar atención a la apariencia del feto. La madurez se indica mediante manchas rojas o un lado rojizo en una cáscara amarilla. La fruta demasiado blanda o arrugada se ha vuelto rancia y puede comenzar a fermentar. Una buena fruta tiene un fuerte olor cítrico.
La toronja debe almacenarse en el refrigerador en una película o bolsa hasta por 10 días. Las rebanadas peladas se deterioran y se secan rápidamente, por lo que es mejor comerlas de inmediato. El jugo recién exprimido se puede guardar en el refrigerador hasta por dos días. La ralladura seca se almacena en un recipiente de vidrio hermético hasta por un año.