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La gaunabana es un árbol exótico, que en condiciones de interior no suele alcanzar más de treinta centímetros de altura. En cuanto a la vida silvestre, la planta puede llegar a medir de nueve a diez metros, mientras que los frutos pueden llegar a pesar más de siete kilogramos. En estado salvaje, se puede encontrar en América Latina, el mismo país es la patria histórica de la planta. Además, también puede encontrar el árbol en cualquier área con un clima cálido tropical.
Aquellos que han probado la fruta fresca de guanábana afirman que la fruta sabe a una mezcla muy refrescante de frutas cítricas, fresas dulces y piña silvestre.
Además de su gran sabor, la guanábana tiene un perfil nutricional verdaderamente estelar con más de 200 compuestos químicos en su pulpa, hojas y tallos que contribuyen a sus muchos beneficios para la salud.
La fruta promedio contiene 66 calorías, 1 gramo de proteína, 16 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra y muchas vitaminas y minerales, que incluyen magnesio, vitamina C, potasio y tiamina (vitamina B1). Todo esto lo convierte en un superalimento único.
Los nutricionistas identifican las 3 razones más importantes para usar guanábana
Soporte de inmunidad… La guanábana es otra buena forma de protegerse de los resfriados, los parásitos y los virus. La investigación ha demostrado que los flavonoides, esteroides y alcaloides contenidos en el extracto de guanábana son efectivos contra varios tipos de bacterias, parásitos y virus, incluido el virus del herpes simple.
Protección contra el cáncer… Existe evidencia de que la guanábana tiene potencial para combatir las células cancerosas.
Por ejemplo, una revisión sistemática reciente ha demostrado que el extracto de hoja de guanábana tiene algún efecto anticancerígeno y experimentos con animales han sugerido que reduce el tamaño del tumor en varios tipos de cáncer.
Se cree que las acetogeninas de la fruta inhiben el crecimiento de las células cancerosas al disminuir el acceso de glucosa a ellas y favorecer la producción de compuestos antioxidantes.
Cuidado de la belleza… Gracias al calcio, los frutos fortalecen huesos, uñas y cabello. Dada la composición beneficiosa de la fruta, se puede utilizar para tratar problemas intestinales.
Como comer guanábana
La guanábana se puede comer no solo fresca, sino también procesada.
La forma más fácil de consumir el fruto del árbol de graviola es simplemente cortarlo y comer la pulpa con una cuchara.
Para conservar la fruta, se puede conservar. Además, la pulpa forma parte de diversas bebidas, por ejemplo, zumos, cócteles, etc. Deliciosa pulpa cremosa se puede utilizar para preparar una variedad de postres: helados, bollería, mousses, etc.
¿Para quién está contraindicada esta fruta?
Según algunos gastroenterólogos, es mejor para nuestra gente no consumir frutas del exterior en absoluto, ya que nuestro cuerpo no tiene enzimas que descompongan las sustancias útiles que contienen. Para nosotros, las manzanas, las peras, los albaricoques, las ciruelas serán más útiles, es decir, lo que crece en nuestra región.
Pero si hay guanábana, con moderación. Después de todo, las semillas de frutas, en particular, pueden ser un poco peligrosas, ya que los estudios han demostrado que consumir grandes cantidades de ellas, o té elaborado con las hojas y los tallos de la planta, puede desencadenar neurotoxicidad y trastornos del movimiento.
No se recomienda abusar del producto durante el embarazo, ya que beber té con hojas de guanábana está plagado de una mayor excitabilidad, lo que puede tener un efecto negativo en la condición tanto de la futura madre como del niño.