Los aguacates son una rica fuente de potasio, ácidos grasos omega-3 y luteína. También contiene una gran cantidad de fibras solubles e insolubles. Considere algunas razones para comenzar a comer un aguacate todos los días. Los aguacates son ricos en grasas, que ayudan al cuerpo a absorber las vitaminas A, K, D y E. Sin grasa en la dieta, el cuerpo humano no puede absorber las vitaminas liposolubles. Los aguacates contienen fitoesteroles, antioxidantes carotenoides, ácidos grasos omega-3 y alcoholes grasos que tienen efectos antiinflamatorios. El Dr. Matthew Brennecke, un naturópata certificado por la junta en la Clínica Fort Collins, Colorado, cree que los aguacates pueden ayudar con el dolor asociado con la artritis y la osteoartritis debido a los insaponificables, un extracto que aumenta la síntesis de colágeno, un agente antiinflamatorio. La fruta está llena de grasas saludables, especialmente grasas monoinsaturadas, que reducen los niveles de colesterol. Los aguacates son ricos en beta-sitosterol, un compuesto para reducir el colesterol. Una ración de 30 g de aguacate contiene 81 microgramos de luteína, junto con zeaxantina, dos fitonutrientes esenciales para la salud ocular. La luteína y la zeaxantina son carotenoides que actúan como antioxidantes en la visión, reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades oculares relacionadas con la edad. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas en los aguacates no solo reducen los niveles de colesterol en la sangre, sino que también reducen el riesgo de enfermedades cardíacas en general. El alto contenido en vitamina B6 y ácido fólico le permite regular el nivel de homocisteína, lo que reduce el riesgo de morbilidad. La investigación ha relacionado los aguacates con un menor riesgo de síndrome metabólico, un grupo de síntomas que provocan accidentes cerebrovasculares, enfermedades coronarias y diabetes.
2022-11-11