El dolor de estómago y la diarrea son los síntomas principales, pero en ocasiones se agregan náuseas, vómitos o incluso fiebre y / o sangre (y en este caso se requiere consejo médico). El período de mayor riesgo es de 3 a 5 días después de llegar al lugar de vacaciones. La mayoría de los turistas se recuperan espontáneamente en tres a cinco días, durante los cuales se debe tener especial cuidado con el riesgo de deshidratación (principal complicación).