Cocine la compota de manzana y frambuesa durante 25 minutos, de los cuales hierva durante 3 minutos.
Receta de compota de manzana y frambuesa
Productos
por 3 litros de compota
Manzanas - 4 piezas
Frambuesas frescas - 1,5 tazas
Agua - 2 litros
Azúcar - 1 vaso
Elaboración de productos
1. Coloque las frambuesas frescas en un colador, enjuague con agua corriente y agite en un colador para escurrir el exceso de agua.
2. Lavar las manzanas y cortarlas en cubos grandes o en rodajas finas. Se debe cortar el corazón de las manzanas.
Preparando una bebida
1. Vierta las manzanas y las frambuesas en una cacerola, agregue allí dos litros de agua.
2. Agregue un vaso de azúcar a una cacerola y caliente hasta que hierva. El fuego es medio.
3. Hervir la bebida de manzana y frambuesa durante 3 minutos, cerrar la olla con una tapa, pero dejar un pequeño hueco. El fuego es pequeño.
4. Después de dejar de calentar, se debe insistir en la compota durante 20 minutos bajo una tapa bien cerrada.
Cosecha de compota de manzana y frambuesa para el invierno.
1. Ponga las manzanas y las frambuesas en un frasco de tres litros.
2. Hervir 2 litros de agua con un vaso de azúcar disuelto en una cacerola.
3. Vierta el almíbar en el frasco. Cubra con una tapa.
4. Esterilice el frasco con compota durante 7 minutos colocándolo en una olla con agua hirviendo. El fuego es pequeño.
Enrolle una lata con una bebida con una tapa diseñada para el tipo de latas que se utilizan, giratorias o regulares, debajo de una máquina de coser.
Retire la compota para su almacenamiento.
Hechos deliciosos
1. La compota de manzana y frambuesa sacia perfectamente la sed en un día caluroso de verano, sobre todo si se sirve fría echando un par de cubitos de hielo en un vaso.
2. Una bebida caliente inmediatamente después de la preparación complementará perfectamente su postre casero: pastel de frutas dulces o panecillo de galletas con mermelada.
3. El contenido calórico de la compota de manzana y frambuesa, cocinada según la receta indicada, es de aproximadamente 45 kcal / 100 gramos. Si la compota se cocina sin azúcar, entonces su contenido calórico será de solo 17 kcal / 100 gramos.
4. Es interesante que en Rusia las bebidas dulces se cocinaran principalmente a partir de frutos secos. Según la leyenda, la costumbre de hacer compotas con bayas y frutas frescas llegó de Francia hace relativamente poco tiempo, en el siglo XVIII.