Contenido
Para preparar compota de uvas y manzanas, debe pasar 1 hora en la cocina.
Compota de uva y manzana para el invierno.
Productos
Para un tarro de 3 litros
Uvas - 4 racimos (1 kilogramo)
Manzanas - 4 manzanas grandes (1 kilogramo)
Azúcar - 3 tazas
Agua - 1 litro
Cómo preparar compota de uvas y manzanas.
1. Coloque las manzanas preparadas (peladas y sin corazón) y las uvas lavadas en un frasco de tres litros.
2. Vierta agua fría sobre las frutas en un frasco. Escurrir esta agua en una cacerola, agregar allí 1,5 tazas de azúcar, remover y llevar a ebullición.
3. Vierta el almíbar hirviendo sobre las uvas y las manzanas en un frasco, cubra con una tapa.
4. Esterilice el frasco de compota durante 10 minutos. Para hacer esto, coloque el frasco en una cacerola, en la que vierta agua caliente tres cuartos de la altura del frasco. Calentar a fuego lento.
5. Saque el tarro con la compota de uva y manzana, enrolle la tapa y dé la vuelta (ponga la tapa). Envolver con una toalla y dejar enfriar.
Pon el frasco enfriado en el armario o en el sótano.
Compota rápida de uvas y manzanas
producido
Para una cacerola de 3 litros
Uvas - 2 racimos (medio kilogramo)
Manzanas - 3 frutas (medio kilogramo)
Azúcar - 1,5 tazas (300 gramos)
Agua - 2 litros
Elaboración de productos
1. Lave las uvas y las manzanas, colóquelas sobre una toalla para que se sequen.
2. Retire el corazón y las semillas de las manzanas en cuartos.
3. Retire las uvas de las ramitas.
4. Ponga las manzanas y las uvas en una cacerola, agregue una taza y media de azúcar. Vierta las manzanas y el azúcar con dos litros de agua.
5. Lleve la compota a ebullición, cocine a fuego medio durante 5 minutos.
La compota terminada se puede servir caliente o enfriar y verter en vasos. Para un efecto más refrescante, se recomienda agregar cubitos de hielo a la compota.
Hechos deliciosos
- Si cocinas compota de uva negra con manzanas, la bebida tendrá un hermoso color brillante, que no se puede decir de la compota de variedades de uva blanca. Se puede agregar compota de color agregando un puñado de chokeberry o grosella negra.
- Al cocinar compota para el invierno, puedes hacerlo. sin esterilización… Para ello, vierta almíbar hirviendo sobre la fruta y déjela reposar durante 10 minutos. Luego escurra el almíbar, vuelva a hervir y vierta en un frasco, que inmediatamente se enrolla con una tapa.
- Al cocinar compota para el invierno la proporción de uvas, manzanas y azúcar se duplica, y el agua se toma la mitad. Esta es una buena manera de ahorrar espacio en la despensa y desechar racionalmente los contenedores que, por regla general, no son suficientes durante el período de adquisición. La compota concentrada se puede diluir con agua hervida antes de su uso.