¿Cuál es la diferencia entre los alimentos orgánicos y vale la pena comprarlos? ¿Qué es esto, una nueva tendencia o es realmente un producto tan útil? Teniendo en cuenta el precio de Ecoproduct comprender mejor si la materia orgánica con el fin de aparecer en nuestra mesa.
Si hablamos de verduras o frutas, orgánico significa cultivado sin el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos. Obtenga carne orgánica de animales que recibieron alimentos naturales, que no usaron hormonas ni antibióticos en el proceso de crianza, pastoreo de ganado al aire libre y limpio.
Sin pesticidas
Los productores orgánicos afirman que su producto no contiene pesticidas. E inmediatamente atrajo a un comprador potencial, asustado por los peligros de estos fertilizantes.
El pesticida es un veneno que se usa para proteger los cultivos de los daños causados por plagas y diversas enfermedades. Los pesticidas y fertilizantes no son solo sintéticos.
Los pesticidas naturales en la agricultura orgánica no están prohibidos. Son utilizados activamente por los agricultores ecológicos, y si es malo lavar la fruta, también es peligroso como la fruta tratada con pesticidas sintéticos.
Segura
Verificar la seguridad de los productos se encuentran a menudo en productos orgánicos con una cantidad excesiva de pesticidas. Como resultado de los fenómenos naturales, la cantidad de venenos naturales se distribuye de manera desigual en el cultivo.
A veces, las frutas y verduras durante el transporte se mezclan accidentalmente con productos que no se pueden clasificar como orgánicos.
A veces, el suelo se ve afectado por bacterias, que en su gravedad no son inferiores a los efectos de los pesticidas en nuestros cuerpos. Y algunas plantas para protegerse también segregan venenos y sustancias tóxicas que no son beneficiosas para el cuerpo humano.
Los animales que crecen sin antibióticos se enferman con más frecuencia, a veces sin síntomas obvios. Y su enfermedad con la carne puede estar en nuestro plato.
Más nutritivo
La investigación científica confirma que los alimentos orgánicos contienen más vitaminas y antioxidantes. Esta es una gran ventaja para quienes los usan. Pero la diferencia en el contenido de nutrientes en los productos “normales” es pequeña y apenas influye en nosotros. La composición química de los alimentos vegetales y cárnicos no cambia drásticamente solo por las condiciones de su cultivo.
El almacenamiento prolongado también reduce el valor nutricional de los productos. Almacenar productos ecológicos en el frigorífico en una semana reduce drásticamente la cantidad de nutrientes.
La tendencia a reducir la cantidad de productos químicos tóxicos en los alimentos y evitar los métodos de cultivo artificial es correcta. Pero no es necesario ignorar el progreso científico. Lo más natural no siempre es lo más útil.
Cómo comer ecológico
Trate de consumir productos frescos, no almacenarlos durante mucho tiempo. Las frutas y verduras en el mercado son mejores para comprar en la temporada de su crecimiento, para seleccionar proveedores confiables. Cuanto más cerca está la finca, más rápido se llevan al punto de venta y, por lo tanto, están más frescos.
Si tiene la fuerza y el deseo de cultivar su propia comida, al menos las hierbas en el alféizar de la ventana de su casa, hágalo.
Elija verduras y frutas de cáscara dura, para que sea menos probable que los pesticidas dañen el producto. Pero los greens son realmente mejores de los campos orgánicos.