Este emprendimiento tiene muchas ventajas. El valor nutricional y la utilidad de las verduras caseras no plantea dudas. Al comer lechugas o cebollas cultivadas en casa, puede estar seguro de que junto con las vitaminas no está absorbiendo pesticidas u otros químicos dañinos. También es una forma buena y económica de resolver el problema de la inminente hipovitaminosis primaveral. Pero hay otro punto igualmente importante: cultivar un jardín en casa puede mejorar significativamente su bienestar mental, agregar colores brillantes a la vida cotidiana de invierno y convertirse en un verdadero pasatiempo familiar. Esta experiencia puede ser especialmente interesante para los niños: ayudando a su madre o abuela, el niño aprenderá a seguir claramente las instrucciones (sembrar plantas como está escrito en la bolsa de semillas), a ser responsable de su trabajo y a lograr resultados. Y, por supuesto, no podrá rechazar el placer de probar verduras o hierbas cultivadas por él mismo, y esto, como ves, también es importante, porque a veces no es fácil enseñar a un hombrecito a comer alimentos saludables.
Hay varios principios para cultivar hierbas en casa. Dado que las horas de luz son ahora muy cortas, debe tratar de proporcionar suficiente luz a las plantas. Hay bombillas LED especiales para plantas, pero puede arreglárselas con bombillas de luz diurna convencionales: simplemente coloque las plantas donde enciende la luz con más frecuencia. Para el cultivo de plantas, lo mejor es utilizar una mezcla de tierra, y no la tierra ordinaria traída del jardín: la tierra comprada en la tienda es rica en minerales y proporcionará más fertilidad a las plantas de semillero. La profundidad de la maceta o contenedor debe seleccionarse en función de las características de los cultivos individuales; por ejemplo, para los tomates, la profundidad mínima del suelo es de 30 cm, y la lechuga se sentirá bastante cómoda en una maceta de 5 a 10 cm de profundidad. Lo mejor es poner drenaje en el fondo de las macetas: proporcionará aire de acceso a las raíces de las plantas y ayudará a eliminar el exceso de agua. Finalmente, no debe colocar contenedores con plantas en las inmediaciones de los cristales de las ventanas: los brotes jóvenes y frágiles pueden congelarse, ya que en la naturaleza todavía crecen en condiciones más cálidas.
La gama de plantas cuyas semillas se pueden comprar en las tiendas hoy en día es enorme: solo hablaremos de los cultivos más populares que cualquiera puede cultivar en casa. Los más fáciles de cuidar y al mismo tiempo productivos cuando se cultivan en interiores son cultivos como tomates, zanahorias redondas, chiles, cebollas, así como lechuga, cilantro, albahaca y otras hierbas.
Tomates
Para el cultivo en interiores, lo mejor es elegir tomates cherry: su sistema de raíces no es muy grande y se enraizarán bastante en una maceta profunda. Además, no crecerán demasiado, aunque se pueden recortar si es necesario. Los tomates de interior deben proporcionar largas horas de luz, suficiente calor y humedad. Además, necesitarán ayuda con la polinización, pero, verás, los tomates rojizos valen la pena.
zanahoria redonda
Las zanahorias se adaptan perfectamente a las condiciones ambientales y no son nada exigentes. Para el cultivo de interior, las variedades redondas son las mejores: no necesitan contenedores demasiado profundos, mientras que maduran relativamente rápido. Para las zanahorias, es importante que la tierra permanezca siempre húmeda, entonces las frutas estarán jugosas. Espolvorea ligeramente las semillas con aserrín o musgo húmedo para evitar que se forme una costra dura en la superficie que impida que las semillas germinen. El tiempo de cosecha dependerá de la variedad que elijas.
Pimientos picantes
El pimiento picante, o guindilla, aportará notas picantes a tus platos. Crece bien en maceta, aunque no da mucha producción (aunque una sola vaina puede hacer que tu cena sea inolvidable). La capa del suelo para cultivar pimientos picantes debe tener al menos 20 cm, y la duración de las horas de luz debe ser de aproximadamente 10 horas. No lo riegue con demasiada frecuencia: espere hasta que el suelo esté seco antes de regar. Los chiles se polinizan solos, pero puedes ayudarlos con esto agitándolos un poco para que el polen de una flor pase a otra, o usando un hisopo para este propósito.
Arco
Probablemente, muchos en la infancia intentaron cultivar cebollas verdes en una jarra de agua, entonces, ¿por qué no recordar el viejo olvidado? Para aquellos que estuvieron ocupados con otras cosas en la infancia, déjenme recordarles: tomen una cebolla, plántenla en un frasco pequeño (o en un vaso) de agua para que la raíz cortada quede en el agua. Muy pronto verás cómo empiezan a salir plumas verdes del corte superior, y en un par de semanas podrás cosechar una verdadera cosecha. Si lo desea, puede plantar un bulbo germinado en el suelo, aunque las cebollas verdes también crecen con bastante éxito en el agua. De esta manera, puede proporcionarse acceso durante todo el año a las cebollas verdes, que al mismo tiempo serán realmente naturales.
Ensalada y otras verduras
La lechuga es quizás el cultivo más ideal para crecer en el alféizar de una ventana (sin contar las cebollas, por supuesto). Una ensalada casera le costará mucho menos que una comprada en la tienda, y no requerirá atención ni esfuerzo especiales de su parte. La lechuga se sentirá bastante cómoda en un recipiente de 5 a 10 cm de profundidad. El suelo debe mantenerse húmedo, y luego las semillas brotarán en una semana, y en un par de semanas tendrá una fuente de vitaminas que le servirá fielmente: corte solo las hojas exteriores, dejando intacto el medio, y luego el la planta seguirá creciendo y te dará una nueva cosecha. Del mismo modo, puede cultivar cualquier otra verdura, por ejemplo, cilantro, albahaca, perejil. Riegue sus cultivos con cuidado para no dañar las semillas; lo mejor es usar un rociador. Si corta las plantas que no están en la raíz, puede contar con que los brotes vuelvan a crecer y puede cosechar una segunda cosecha.
Para que usted tenga su propio jardín, no es necesario tener una casa de campo. Todo lo que necesita es el alféizar de una ventana, un par de recipientes, mezcla de tierra, semillas de sus cultivos favoritos, agua y luz. ¡Y ahora usted es el feliz propietario de verduras y hierbas "siempre verdes" en cualquier época del año!