Para repostería y platos salados
No importa lo que vayas a cocinar: bizcocho de Pascua, bizcocho, empanadas o cazuela, huevos revueltos y empanada abundante. En todos estos casos, no hay necesidad de usar huevos. Use aquafaba, plátanos, puré de manzana, semillas de lino o avena para unir los ingredientes.
Aquafaba. ¡Este líquido de frijoles ha conquistado el mundo culinario! En el original, este es el líquido que queda después de hervir las legumbres. Pero muchos también toman el que queda en una lata de frijoles o guisantes. Use 30 ml de líquido en lugar de 1 huevo.
Semillas de lino. Una mezcla de 1 cda. yo linaza triturada con 3 cucharadas. yo agua en lugar de 1 huevo. Después de mezclar, dejar durante unos 15 minutos en el frigorífico para que se hinche.
Puré de banana. Simplemente triture 1 plátano pequeño en un puré. ¼ de taza de puré en lugar de 1 huevo. Debido a que el plátano tiene un sabor brillante, asegúrese de que sea compatible con los demás ingredientes.
Coba. ¼ de taza de puré en lugar de 1 huevo. Debido a que la compota de manzana puede agregar sabor a un plato, asegúrese de que sea compatible con otros ingredientes.
Cereales. Una mezcla de 2 cucharadas. yo cereales y 2 cdas. yo agua en lugar de 1 huevo. Deja que la avena se hinche durante unos minutos.
Si necesita huevos como polvo de hornear, reemplácelos con bicarbonato de sodio y vinagre.
Soda y vinagre. Una mezcla de 1 cucharadita. refresco y 1 cda. yo vinagre en lugar de 1 huevo. Añadir a la masa inmediatamente.
Si desea la humedad de los huevos, entonces el puré de frutas, el yogur vegetal y el aceite vegetal son excelentes para esta función.
Puré de frutas. No solo une perfectamente los ingredientes, sino que también agrega humedad. Use cualquier puré: plátano, manzana, durazno, puré de calabaza ¼ de taza en lugar de 1 huevo. Dado que el puré tiene un sabor fuerte, asegúrese de que sea compatible con otros ingredientes. La compota de manzana tiene el sabor más neutral.
Aceite vegetal. ¼ de taza de aceite vegetal en lugar de 1 huevo. Añade humedad a muffins y pasteles.
Yogur no lácteo. Usa yogur de coco o de soya. 1/4 taza de yogur en lugar de 1 huevo.
Puedes encontrar más alternativas de huevo en.
Para un intercambio de huevos tradicional
¡Todo lo ingenioso es simple! Si desea intercambiar huevos de Pascua con sus seres queridos, no se apresure a recolectar cáscaras de cebolla y hervir huevos de gallina. ¡Sorprende a tus amigos con un huevo vegano!
Aguacate Esta versión vegana del huevo de Pascua está ganando cada vez más popularidad en el mundo. Solo mira, tienen una forma similar, tienen un núcleo y mucha grasa. Puedes decorar el aguacate con pegatinas y colorante alimentario, o atarle una cinta.
Kiwi o limón. Decora estas frutas, ata con cintas y regala con una gran sonrisa.
Huevos de chocolate. Por supuesto, no es fácil encontrar una alternativa vegana a los huevos de chocolate, pero es posible. Y si no quieres mirar, puedes cocinarlos tú mismo. Necesitarás un molde de huevo y tu chocolate favorito. Simplemente derrítelo, viértelo en un molde y déjalo enfriar.
Torta-huevo. Prepara tus dulces de huevo veganos favoritos. En lugar de enrollarlos en forma de bola, estrecha un extremo. ¡Voila!
Pan de jengibre. Haz pan de jengibre vegano en forma de huevo. Decóralos con hojuelas de coco o glaseado de coco.
para decoración
La decoración de Pascua es inspiradora, huele a primavera y renovación, pero no es necesario usar huevos para esto. Miren que hermosa esta la mesa de Pascua con flores, frutas y golosinas.