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Embarazo: ¿ansias de queso?
Aparte de la leche cruda y los quesos florales (debido a la listeriosis), ¡no te prives! Sus necesidades de calcio aumentan en un 30%. Son de 1 mg/día. Para llenarlos, consume cuatro lácteos al día. Sin embargo, las pastas cocidas como el emmental o el queso parmesano son de las más ricas en este mineral, muy valioso para la constitución del esqueleto del bebé y para prevenir la hipertensión. El parmesano contiene enzimas predigeridas (probióticos) que regulan el tránsito. Añade queso a tus pastas, verduras y ensaladas. Para limitar la ingesta de grasas, alterne con yogures naturales.
¿Embarazada y con ganas de jamón?
El jamón contiene proteínas particularmente digestibles, útiles para la conservación de la musculatura, y minerales (hierro y zinc) para la síntesis de proteínas, incluida la queratina (que constituye el cabello y las uñas). Consumir envasado al vacío. Y si el jamón serrano es como cualquier embutido que hay que evitar, date un capricho con Jamón de Parma envuelto. Gracias a su tiempo de crianza de al menos doce meses, deja de ser riesgoso y resulta muy digerible. También contiene ácido oleico (como aceite de oliva).
Embarazo: ¿antojo de salmón?
Al igual que todos pescado aceitoso, el salmón fresco o enlatado es una fuente importante de ácidos grasos omega 3 (DHA), llamados esenciales. Pero sus necesidades aumentan durante los primeros seis meses para garantizar el desarrollo cerebral del feto. También limitan el riesgo de depresión posparto al nacer. Come salmón, pero también caballa, sardinas… Al menos dos veces a la semana. Porque el salmón, en medio de la cadena alimentaria, puede ser rico en mercurio, peligroso para el feto. Es mejor preferir los peces pequeños al final de la cadena alimentaria. Evite el pescado congelado de más de dos meses, que es más bajo en DHA. Y olvídate del salmón ahumado (debido a la listeriosis). Completa tu ingesta con frutos secos, lechuga de cordero y aceite de colza.
Embarazada, quiero espinacas
Como todas las verduras de hoja (acedera, lechuga de cordero, berros, repollo, etc.), las espinacas contienen folato (vitamina B9). Oro El ácido fólico juega un papel fundamental a partir del día 14 de gestación. para cerrar el tubo neural del bebé. Para evitar malformaciones y fortalecer su sistema inmunológico, coma verduras de hoja con regularidad y espolvoree sus ensaladas con levadura de cerveza. ¡Una verdadera mina de vitamina B9!
Deseo de kiwi durante el embarazo
Los kiwis como la guayaba y los cítricos están llenos de vitamina C. Útil para fortalecer el sistema inmunológico y luchar contra la fatiga, esta vitamina también regula la producción de hormonas. Las ensaladas de frutas exóticas y las fresas son suyas, ¡también están bien provistas de vitamina C!
¿Te apetece un steak tartar, embarazada?
Ay, tendrás que prescindir de él debido al riesgo de toxoplasmosis. Por otro lado, su deseo seguramente significa una necesidad de hierro, que se ha duplicado en los últimos seis meses. Este hierro ayuda a combatir la fatiga y limitar el riesgo de prematuridad. Así que un bife, sí, pero… ¡bien hecho!
¿Por qué quiero puré de papas durante el embarazo?
Las papas (como todos los almidones) deben consumirse con cada comida. De hecho, durante el embarazo, el metabolismo de los carbohidratos se modifica y tu bebé anhela glucosa. Patatas (además, bien dotadas de potasio), pasta, arroz o sémola, ricas en carbohidratos complejos, cubrirán las necesidades del feto y tus deseos. Luego, los almidones ayudan a combatir la acidez del estómago.