Se recomienda minimizar la sal en su dieta. Sin embargo, también es imposible privarse por completo de sal.
Hay decenas de variedades de sal en el mundo. Himalaya, negro, aromatizado, francés, etc. La sal de mesa es la opción más común y económica. Además de agregar sal al cocinar, también se encuentra en muchos alimentos.
En cantidades razonables, la sal mejora la salud y participa activamente en la vida humana. Normaliza los procesos metabólicos y el equilibrio agua-sal en el cuerpo, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, fortalece el corazón y los vasos sanguíneos.
Para que la sal sea absorbida por el cuerpo con el máximo beneficio, es recomendable introducir en su dieta alimentos que contengan potasio: tomates, ajo, papas, perejil, frutos secos, plátanos, melones y también beber suficiente agua al día.
Un exceso de sal en el cuerpo retiene líquido en el cuerpo, lo que conduce a una desaceleración del metabolismo y al mal funcionamiento del tracto digestivo. La función de los riñones, el hígado, el corazón y los vasos sanguíneos puede verse afectada, así que considere el contenido de sal en cualquier alimento que tenga en su plato.
Cómo hacer sal aromatizada
Una excelente manera de hacer que sus alimentos sean más saludables es agregarle una mezcla de sal marina con sabor. Es fuente de muchas vitaminas, minerales y otras sustancias beneficiosas.
Como sabores, puedes tomar cítricos, hierbas y especias: limón, pomelo, mejorana, tomillo, romero, pimentón, algas, coco seco, hojas de té verde.
Todos los ingredientes secos, excepto la sal, deben machacarse finamente con un mortero. Los ingredientes frescos deben secarse previamente en el horno o al sol para evitar que el exceso de humedad sature la sal. Mezcle 400 gramos de sal marina y 100 gramos de la mezcla aromatizante.
Puede almacenar dicha sal en un frasco hermético durante no más de un mes.
La sal marina aromatizada es un gran condimento para cualquier plato. Por supuesto, los diferentes sabores funcionan para diferentes platos, así que déjese guiar por su gusto y sus elecciones diarias de alimentos.
La sal de cítricos es más adecuada para aves de corral, algas marinas y algas marinas para pescados y mariscos. La sal con hierbas y especias va bien con carnes y pasteles. El té verde y las hojuelas de coco complementan la repostería y los platos con huevo.