Para hacer que el puré de papas esté aireado y tierno, se derrita en la boca y llene la cocina con un agradable aroma lechoso y cremoso, y no se acueste en un plato con una masa gris y poco apetitosa, debe cocinarse correctamente.
Primero, debe pelar las papas y hervirlas en agua con sal, escurrir el agua, amasar los tubérculos con un aplastamiento. Parecería fácil y simple, ¿por qué a algunas amas de casa no siempre les queda sabroso este plato? Cíñete a algunas reglas, y con este platillo siempre harás el puré más delicioso.
Elija papas amarillas para puré de papas para una apariencia más atractiva.
Las papas deben hervir bien; verifique su cocción con un tenedor.
No ahorres mantequilla, necesitas 100 gramos por medio kilogramo de papas, y nunca uses una pasta para untar o sus sustitutos.
Agregue leche tibia o crema agria a las papas en lugar de agua.
No use una licuadora, no será puré de papas, sino pegar.
Para que el puré sea aún más sabroso, puede agregarle un huevo crudo, ajo rallado, queso o cebollas fritas.
¡Delicioso puré de papas!