Antes de comprar un producto, muchos de nosotros escudriñamos la etiqueta. Alguien solo está interesado en la vida útil y la fecha de producción, mientras que alguien estudia cuidadosamente la composición e intenta clasificar los aditivos que forman parte de casi cualquier producto. Una de las marcas misteriosas es la letra E con diferentes números. ¿Qué puede decir esta información?
La letra "E" en el producto significa "Europa". Es decir, el producto está sujeto al Sistema Europeo de Etiquetado de Aditivos Alimentarios. Pero los números posteriores pueden indicar qué criterio del producto se ha mejorado: color, olor, sabor, almacenamiento.
Clasificación de aditivos E
El aditivo E 1 .. son tintes, potenciadores del color. Los números después del 1 representan sombras y colores.
El Aditivo E 2 .. es un conservante que prolonga la vida útil del producto. También previenen el crecimiento de moho y hongos. El formaldehído E-240 también es un conservante.
El suplemento E 3 .. es un antioxidante que también mantiene los alimentos por más tiempo.
El Aditivo E 4 .. es un estabilizador que preserva la estructura del producto. La gelatina y el almidón también son estabilizadores.
El Aditivo E 5 .. son emulsionantes que confieren al producto un aspecto atractivo.
Aditivo E 6 .. - potenciadores del sabor y olor.
Es un error pensar que todos los suplementos de vitamina E son necesariamente dañinos y peligrosos para la salud. Todas las especias, verduras, hierbas y hierbas naturales también están marcadas en este sistema, por lo que si se desmaya cuando ve E 160 en el paquete, sepa que es solo pimentón.
Los científicos han demostrado que los aditivos alimentarios E no son dañinos por sí mismos, pero cuando ingresan a nuestro cuerpo, pueden interactuar con otras sustancias y ser peligrosos. Por desgracia, hay muy pocos productos verdaderamente puros en las tiendas.
Aquí están los suplementos E más peligrosos que ...
… Provocan tumores malignos: E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447
... provocar una reacción alérgica: E230, E231, E239, E311, E313
... tienen un efecto perjudicial sobre el hígado y los riñones: E171, E173, E330, E22
... causa trastornos gastrointestinales: E221, E226, E338, E341, E462, E66
¿Qué hacer?
Estudie la etiqueta con atención, una gran cantidad de E debería alertarlo.
No compre productos que sean demasiado brillantes y hermosos.
Preste atención a la vida útil: demasiado tiempo probablemente contenga muchos conservantes.
Cuanto más natural sea el producto y cuantas menos materias primas se utilicen para su elaboración, mejor. Es decir, la avena para el desayuno es mejor que los bocadillos dulces prensados multigrano.
No compre sin grasa, sin azúcar, liviano: tal estructura y composición no se mantendrán en productos naturales, sino en aditivos dañinos.
Debemos tener especial cuidado con los productos que compramos para nuestros hijos. Si no hay forma de comprar uno probado o hacerlo usted mismo, no elija postres brillantes, especialmente dulces de gelatina, masticables, con sabores agridulces brillantes. No permita que los niños coman papas fritas, goma de mascar, dulces de colores o refrescos azucarados. Desafortunadamente, incluso un refrigerio tan saludable como las frutas secas o las frutas confitadas también puede estar lleno de aditivos dañinos. No busque productos planos y brillantes, prefiera colores moderados y preferiblemente locales.