La cuestión de cómo vender hongos, por supuesto, preocupa a todos los agricultores involucrados en el cultivo de este producto. De hecho, no es tan difícil establecer una implementación fluida, pero los principiantes pueden tener problemas al principio. Para evitar que esto suceda, asegúrese de completar los documentos necesarios para la venta de hongos y utilice los consejos que se ofrecen en esta página.
La implementación de hongos también es un proceso emocionante. Para que la producción de hongos tenga éxito, debe poder venderlos. Se pueden vender en cualquier lugar: en el mercado, en las tiendas, en las grandes empresas de la ciudad, para llevarlos a los puntos de restauración (restaurantes, cafeterías, bares, etc.).
Cómo organizar la venta de setas.
Para organizar la venta de hongos cultivados en el hogar, utilice las siguientes recomendaciones.
- Es necesario organizar la producción por un transportador, es decir, siempre debe tener hongos, sin interrupciones.
- Encuentre una forma conveniente de empaque. Se ha observado que las setas se venden bien si se envasan en platos de 1, 0,5 y 0,3 kg y se cubren con una película “transpirable”. De esta forma, los champiñones a la venta se mantienen frescos por más tiempo y conservan su presentación. Si esto no es posible, se pueden transportar en cajas de plástico.
- Es necesario organizar la publicidad de los productos en las organizaciones comerciales, la prensa. También puede imprimir volantes promocionales. Es fácil colocar recetas para cocinar platos de champiñones y distribuir folletos junto con champiñones.
- Es más conveniente encontrar compradores regulares y realizar ventas directas sin la participación de intermediarios. Al mismo tiempo, informa sobre las ventajas de los hongos que cultivas, sus propiedades beneficiosas y la seguridad ambiental.
- Para vender hongos, es mejor encontrar compradores mayoristas que recojan todos sus productos a la vez. Pueden ser tiendas, cafés, restaurantes, cantinas, cocinas que hornean pasteles y pizzas.
- Está disponible para organizar el procesamiento más simple de hongos en el lugar, por ejemplo, su secado. En este caso, por supuesto, debe saber cómo secar adecuadamente los champiñones. Por ejemplo, en los hongos ostra, el sombrero se seca por separado del tallo.
- Siempre es necesario acordar los términos para la entrega de hongos a granel. Además, no debe bajar el precio por debajo del precio al que vende los champiñones al por menor.
- A la hora de fijar el precio de las setas, es aconsejable fijar el precio ligeramente por debajo del precio de mercado.
- Se debe ofrecer al comprador una amplia gama de paquetes de hongos. Estos pueden ser platos con champiñones envasados, pequeñas bandejas de plástico de 1 a 2 kg cada una o cajas de hasta 5 kg.
- Los cultivadores de hongos necesitan vender bloques gastados para obtener hongos de la tercera y cuarta ola de fructificación y fertilizantes orgánicos para mejorar la estructura del suelo.
Documentos necesarios para la venta de setas
Para la venta de hongos, debe tener los documentos apropiados. Los hongos ostra y los champiñones en Nuestro País no necesitan certificación obligatoria.
Pero es necesario tener una conclusión de laboratorio. También se puede obtener en el mercado en su laboratorio. También necesitará un informe de prueba del producto. Este servicio es de pago y tiene una vigencia de solo 3 meses.
Luego, nuevamente tendrá que realizar este procedimiento y pagarlo.
Si decide vender sus productos en el mercado por su cuenta, necesitará un libro médico. Para vender setas a tiendas y establecimientos de restauración, es posible que también necesite un paquete de documentos adicionales. Esto debe ser acordado con la gerencia.
Para el autoenvasado de champiñones, también se necesitan documentos para envasar productos.