Innovación y tendencias en HIP 2020

La cuarta edición de HIP ya calienta para seguir transformándose e innovando en el sector de la hostelería

Durante los próximos días 24 al 26 de febrero, Hospitality Innovation Planet - HIP celebra su nueva edición en la que se presenta el mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector de la hostelería.

Madrid acoge un año más una nueva muestra del certamen gastronómico que, como en ediciones anteriores de la feria HIP, tendrá lugar en el recinto ferial de la capital de España, en IFEMA.

Para la ocasión se han reservado 3 pabellones, que ocuparán una superficie de 40.000m2, albergarán los stands de más de 500 marcas expositoras.

Un marco imprescindible para todos los actores del sector de la hostelería, para poder actualizar sus conocimientos y adquirir de primera mano ideas que les hagan crecer profesionalmente en sus negocios de hostelería.

Congreso Hospitality 4.0

El congreso internacional de innovación para Horeca buscará, en el marco de la Feria, dar soluciones a la gran transformación que está teniendo el sector en este nuevo siglo.

Estará estructurado alrededor cinco áreas relacionadas con el desarrollo y tendencias del sector como:

• Conceptos,
• Innovación F&B
• Futuro
• Operaciones y experiencias
• Inspiración y tendencias hoteleras.

A través de las reconocidas keynotes, debates y mesas redondas, el Congreso contribuirá a aportar fórmulas para mejorar la Propuesta de valor de los establecimientos de Hotelería, tales como sostenibilidad, excelencia, diferenciación, personalización, fidelización, rentabilidad y escalabilidad.

Distribución Horeca en primer plano

En esta nueva edición de 2020, el Convención Fedishoreca 2020 Federación Española de Empresas de Distribución de Hostelería y Restauraciónn.

Entre los temas a tratar se encuentran la compleja distribución urbana de mercancías, el uso de envases de bebidas reutilizables, la transformación digital, etc…

El acercamiento de HIP a la innovación y la tecnología será un interesante punto de sinergias para distribuidores y fabricantes, actores necesarios para que la mercadería llegue en perfectas condiciones a los establecimientos.