Resulta que exactamente cómo mordemos una barra de chocolate determina el nivel de disfrute de la misma. Compartimos los últimos descubrimientos de científicos europeos.
¿Cómo comemos chocolate? Es poco probable que alguno de nosotros haya pensado seriamente en ello. y valdría la pena científicos de la Universidad de Ámsterdam, informa «La vuelta al mundo». Además, diseñaron e imprimieron en 3D un chocolate que nos daría un gusto especial gracias a… una forma especial.
Nuestras sensaciones están influenciadas por cómo se rompe exactamente el azulejo en la boca, decidieron los expertos. Resulta que se trata de la crisis
El estudio se abordó con todo el rigor científico y, con la ayuda de modelos matemáticos, se desarrolló la teja ideal. Se retuerce como una espiral. Y con un bocado, no se rompe una capa de chocolate, sino varias a la vez. Así es como, los científicos están seguros, el catador obtiene el máximo placer.
Lo principal es morder correctamente, señalan los experimentadores, no a través de las capas. Y un largo. Cuantas más vueltas haya en una ficha, mayor será el nivel de placer de comerla.
Si estas palabras aún no han comenzado a salivar, agregaremos solo detalles científicos. Entonces, para que el azulejo sea perfecto, los científicos calentaron cuidadosamente la masa, luego agregaron chocolate frío al chocolate tibio y enfriaron todo. ¿Qué otros trucos se utilizaron en el laboratorio universitario, académico no informa
Sin embargo, los científicos aseguran: han recibido una forma óptima, casi perfecta, para disfrutar al máximo del sabor.
¿La percepción de su sabor realmente depende de la forma y el correcto mordisco del chocolate, o es principalmente que con este enfoque nos enfocamos al máximo en nuestras sensaciones? Deje que los científicos lo respondan.
Y podemos usar los consejos de los practicantes orientales y meditar en los dulces, es decir, concentrarnos completamente en cada momento de comerlos. Deja el trabajo y los artilugios a un lado, céntrate solo en el chocolate en estos momentos, y lo disfrutarás mucho más… ¡por muy retorcido que esté el azulejo!
Una fuente: