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Latas de aceite no rellenables y etiquetado obligatorio en los envases de aceite.
El 15 de noviembre se aprobó la norma para el uso de latas de aceite no recargables y etiquetado obligatorio en los envases de aceite en el sector HORECA.
El Real Decreto que prohíbe llenar latas de aceite en restauración y otros servicios de hostelería, entrará en vigor el 1 de enero de 2014, tal y como iba a ser cuando se pensaba que se implantaría en toda la Unión Europea. El Consejo de Ministros del viernes 15 de noviembre de 2013 aprobó la obligación de la uso de latas de aceite no recargables y etiquetado obligatorio en los contenedores de aceite en el sector de la hostelería, restauración y restauración.
Como mencionamos, la entrada en vigor de la Decreto real Está fechado para el próximo 1 de enero de 2014, pero se da un plazo de utilización de los aceites para repostar hasta el 28 de febrero del próximo año, para que los establecimientos agoten las existencias. ¿Tiene sentido? ¿No pueden usarlo para cocinar? Porque eso es algo que se queda en el aire, ¿el consumidor no sabrá con qué aceite se cuece, y si presenta las ensaladas condimentadas al comensal?
En fin, a partir del 1 de enero de 2014… rectifico, a partir del 28 de febrero de 2014, lata o botellas de aceite que se pueden llenar con aceite de oliva o de orujo de oliva, claro, o con aceites de oliva virgen extra de calidad y con garantías pero que se comercializan a granel.
Ahora, recordemos que existen algunos trucos que te permitirán seguir usando recipientes que permitan el llenado, por ejemplo aceites aromatizantes. Basta con incorporar unas ramitas de hierbas aromáticas o especias para que la regla de las latas de aceite no rellenables no afecte al sector HORECA, como defiende la Asociación de Restaurantes Sostenibles.
La Comisión Europea negó la inclusión de esta norma que juega a favor de la transparencia, que tiene como objetivo prevenir el fraude y darle al aceite de oliva virgen extra el valor que se merece, además de dar a conocer sus cualidades, aunque hay que hacer algo más para dar a conocer todas las características. y beneficios de un buen zumo de aceituna.
Pero España, uno de los líderes mundiales en la producción de aceite de oliva, ha cumplido su promesa con el lanzamiento de la nueva norma enmarcada en el 'Plan de Acción sobre el sector del aceite de oliva de la Unión Europea', que tiene como objetivo mejorar la competitividad del sector .
Nuevamente se escucharán voces a favor y en contra de esta medida, saldrán a la luz los cabos sueltos de la normativa, veremos incumplimientos en bares, restaurantes, catering… ¿qué esperas como consumidores? ¿Qué pensáis como hoteleros?