Setas de cardo con pollo: recetas de platos de setas

Los hongos ostra son los hongos más populares y amados en casi todos los países del mundo. Los platos de ellos siempre resultan sabrosos, apetitosos y fragantes. Debido a su pronunciado aroma y sabor a hongos, se preparan guisos, albóndigas, patés, salsas, juliana a partir de hongos ostra. Los champiñones nunca pierden sus propiedades beneficiosas y sus vitaminas, no importa cómo se cocinen.

Los cuerpos fructíferos delicados y fragantes van muy bien con la carne de pollo. Le sugerimos que se familiarice con varias recetas de champiñones ostra con pollo con fotos paso a paso. Estos platos se pueden servir tanto para el almuerzo como para la cena, así como para una fiesta festiva.

Cómo cocinar deliciosamente hongos ostra con pollo en una olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta en la cocina para cada ama de casa es un asistente indispensable. Con la ayuda de este equipo, cocinar se vuelve mucho más agradable y fácil.

Champiñones ostra con pollo en una olla de cocción lenta: no hay nada más fácil y rápido. Aprovecha esta sencilla opción y aprende a cocinar deliciosamente las setas de cardo con pollo.

• carne de pollo – 700 g;
• champiñones ostra - 600 g;
• zanahorias - 2 pieza;
• dientes de ajo – 4 piezas;
• cebolla - 2 piezas;
• crema agria o yogur natural – 300 ml;
• agua - 1;
• sal;
• una mezcla de pimientos molidos – 1 cucharadita;
• eneldo y perejil – 1 manojo.

¿Cómo cocinar pollo con champiñones ostra para que su familia se sorprenda con el sabor del plato?

Retire la piel de la carne, enjuague con agua, seque con una toalla de cocina limpia y luego córtela en rodajas finas.

Pelar las setas de ostra, dividirlas en muestras separadas y cortarlas en trozos.

Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas en un rallador grueso.

Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente con un cuchillo.

Retire la piel de la cebolla y córtela en cubos.

Coloque la carne, las zanahorias ralladas y las cebollas en capas en el recipiente multicocina.

Coloque los champiñones ostra y el ajo picado encima.

Agregue 1 cucharada a la crema agria. agua, agregue sal y una mezcla de pimientos, revuelva.

Vierta la salsa sobre todos los productos en el recipiente multicocina, configure el modo "Estofado" durante 60 minutos.

Espolvorea la carne y los champiñones con hierbas picadas antes de servir.

La receta de champiñones ostra con pollo en una olla de cocción lenta se complementa perfectamente con el regusto de champiñones, y la salsa de crema agria en la que se guisaron los ingredientes solo realza el sabor del plato.

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Pollo con champiñones ostra y crema agria al horno.

La opción de cocinar pollo con champiñones ostra y crema agria es muy adecuada para aquellos a quienes les gusta mimar a su hogar con platos gourmet. Los cuerpos frutales le darán a su plato un agradable aroma amaderado. Se puede servir con cualquier guarnición, pero el arroz sin levadura y el puré de patatas son la mejor opción, ya que el plato tiene un sabor pronunciado e intenso.

El tiempo de cocción del pollo con champiñones ostra en el horno es de solo 1 hora y 20 minutos, y el plato está diseñado para 5 porciones.

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• carne de pollo – 500 g;
• champiñones ostra - 500 g;
• crema agria - 400 ml;
• queso duro - 200 g;
• cebolla - 2 piezas;
• sal;
• condimento de champiñones – 1 cucharadita;
• nuez moscada – una pizca;
• pimienta negra molida – 1 cucharaditas;
• aceite vegetal.

Lave la carne de pollo, retire toda la grasa y la película, agregue agua y cocine hasta que esté bien cocida durante unos 45 minutos. Dejar escurrir el agua, enfriar y cortar en trozos.

Para realzar el sabor de la carne, se deben agregar al caldo trozos de zanahorias frescas, medias cebollas, ajo y apio durante la cocción.

Pelar la cebolla, cortarla en medio aros finos, freír en aceite hasta que quede transparente.

Desmontar las setas de ostra, cortar la parte inferior de la pata, enjuagar y cortar en cubos. Freír por separado de la cebolla en aceite vegetal durante unos 15 minutos.

Combine la carne de pollo picada con champiñones y cebollas en una cacerola. Vierta la crema agria, la sal, agregue pimienta negra molida, condimento de champiñones y nuez moscada.

Mezcle la masa y cocine a fuego lento en una cacerola con una tapa cerrada durante 10 minutos.

Disponer en ollas para hornear, espolvorear con queso rallado y llevar al horno.

Hornear a 180°C durante al menos 15 minutos. Si le gusta una corteza de queso más frita, manténgala en las ollas durante otros 5 a 7 minutos.

El pollo con champiñones ostra, al horno, es perfecto para una mesa festiva como plato principal.

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Setas de ostra guisadas con pollo en salsa cremosa: receta con foto

Sugerimos usar una receta paso a paso con una foto de cocinar pollo guisado con champiñones ostra. Sin embargo, primero debe familiarizarse con algunos consejos que ayudarán a que el plato sea perfecto. Primero, siempre debes comprar carne refrigerada. En segundo lugar, antes de procesar, debe cortar toda la grasa y la piel de la carne para que la salsa no se vuelva grasosa y líquida. No hay que abusar de las especias, basta con añadir una pizca de cúrcuma o azafrán, además de pimienta negra y hierbas aromáticas.

• carne de pollo – 500 g;
• champiñones ostra - 500 g;
• crema agria - 300 ml;
• mantequilla - 70 g;
• pimiento rojo búlgaro – 1 ud.;
• zanahorias - 2 pieza;
• cebolla - 2 piezas;
• harina - 1,5 Art. l.;
• sal;
• azafrán – 1 cucharadita;
• pimentón – 1 cucharadita.

Cortar la carne en cubos, espolvorear con sal, pimentón y azafrán, dejar reposar 15 minutos.

Enrolle las piezas en harina, fríalas en aceite vegetal hasta que estén doradas y agregue la mantequilla derretida.

Pelar, lavar y cortar la cebolla en medio aros, rallar las zanahorias en un rallador "coreano", cortar la pimienta en fideos, preparar los champiñones en trozos.

Ponga verduras en la carne de pollo, ponga champiñones picados encima.

Diluya la crema agria con 50 ml de agua, sal y vierta la carne con champiñones. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento.

Los champiñones ostra con pollo en salsa cremosa son tan jugosos y fragantes que querrás volver a cocinarlos.

Setas de cardo fritas con pollo a la crema

El pollo con champiñones ostra fritos a la nata es rápido, fácil y delicioso. Para este plato, la papilla de trigo sarraceno desmenuzable, las papas hervidas, la pasta y una ensalada de verduras frescas serán una excelente adición.

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• muslos de pollo – 2 piezas;
• champiñones ostra - 500 g;
• crema - 200 ml;
• cebolla - 3 piezas;
• aceite de oliva;
• hojas de albahaca;
• una mezcla de pimientos molidos – 1 cucharadita;
• sal.

Para que los hongos ostra fritos con pollo sean sabrosos y fragantes, es mejor usar crema agria o crema con alto contenido de grasa. Entonces la salsa es espesa y el plato es nutritivo y satisfactorio.

Prepare todos los ingredientes: pele los hongos ostra y las cebollas, enjuague con agua corriente, retire la piel y la grasa de la carne.

Cortar el pollo en trozos y freír en aceite hasta que esté tierno.

Cortar la cebolla en dados y sofreír en aceite de oliva hasta que esté dorada.

Cortar las setas de ostra en palitos y secar durante varios minutos en el horno. Esta acción solo le dará a los champiñones un sabor más rico.

Combine los cuerpos frutales con las cebollas y fríalos a fuego lento durante 10 minutos.

Combine la carne y los champiñones, agregue la crema, la sal, agregue una mezcla de pimientos molidos, mezcle.

Cocine a fuego lento la masa en crema a fuego lento durante 15 minutos.

Apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y déjela reposar durante 15 minutos.

Coloque el plato terminado en platos en porciones y espolvoree con hierbas picadas.

Además, los hongos ostra fritos con pollo a la crema van bien con la pasta italiana, que puede decorar una cena romántica.

Receta de setas de cardo con filete de pollo

Esta receta de setas de cardo con pollo es bastante sencilla de preparar. En esta versión, los hongos ostra son parte de la salsa en la que se horneará el filete de pollo. El plato fragante y sabroso se convertirá en uno de sus favoritos, ya que no será igual.

• filete de pollo - 600 g;
• champiñones ostra - 700 g;
• cebolla - 2 piezas;
• aceite vegetal;
• mayonesa – 100 ml;
• pimentón, pimienta negra molida – 1 cucharadita cada uno;
• albahaca seca y hierbas provenzales: una pizca cada una;
• sal;
• perejil y eneldo – 1 manojo.

Los champiñones ostra con filete de pollo en esta receta se cocinan en la "manga", combinando el sabor de la tierna carne de ave y los champiñones.

Cortar la cebolla en medio aros finos, poner en una sartén caliente con aceite y freír hasta que quede transparente.

Lavar las setas de cardo, desmontar y cortar en cubos pequeños. Ponga cebolla, sal al gusto, agregue pimentón, pimienta negra molida, albahaca seca y hierbas provenzales.

Coloque los champiñones con cebolla en un recipiente aparte, agregue mayonesa y verduras picadas, mezcle.

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, bañar con salsa de champiñones y poner todo en una manga para hornear.

Ate la manga por ambos lados, haga unos agujeros en la parte superior con un cuchillo fino y colóquela en el horno.

Hornear durante 45-50 minutos a 200°C.

Tus invitados se divertirán mucho cuando prueben el filete de pollo en salsa de champiñones.

Cómo marinar hongos ostra con pollo

Para esta receta, sugerimos marinar hongos ostra con pollo en especias y salsa de soya, y luego hornear. Todo el jugo de la carne con champiñones, así como el adobo, permanecerán en la fuente de horno y se entrelazarán con las notas de sabor, que realzarán el sabor del plato.

• carne de pollo (cualquiera) – 500 g;
• champiñones ostra - 700 g;
• pimentón, hierbas provenzales – 1 cucharadita cada uno;
• salsa de soja – 4 st. l.;
• miel – 2 cucharadas. l.;
• aceite de oliva - 30 ml;
• albahaca seca y cilantro – 1 pizca cada uno;
• pimienta negra molida – ½ cdta.
• sal al gusto.

El pollo con champiñones ostra en un adobo de miel de soja resultará con un toque picante oriental.

Pele la carne de pollo, retire toda la grasa, lave, seque con una toalla de papel y corte en rodajas.

Desmontar las setas de ostra en setas individuales, cortar el micelio y lavar. Dejar secar un poco y cortar en trozos.

Combine la carne con champiñones, sal, vierta aceite de oliva, salsa de soya y miel derretida, agregue todas las especias presentadas en la receta y mezcle bien.

Deje marinar los productos durante 2-3 horas para que el plato adquiera un sabor a miel con aroma a hongos.

Verter en una fuente para horno, cubrir con papel aluminio y colocar en el horno precalentado.

Hornear pollo con setas de cardo durante 50 minutos a 190°C.

Dejar enfriar un poco, poner en platos con una espátula de madera y servir en una mesa festiva.