Pimiento variable (Peziza varia)
- Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisión: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Clase: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclase: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Orden: Pezizales (Pezizales)
- Familia: Pezizaceae (Pezitsaceae)
- Género: Peziza (Petsitsa)
- Tipo: Peziza varia (Peziza cambiable)
cuerpo fructífero: en setas jóvenes tiene forma de semiesfera, en forma de copa. Luego, el cuerpo fructífero pierde su forma regular, se disuelve y toma la forma de un platillo. Los bordes a menudo están rasgados, desiguales. La superficie interna del cuerpo es lisa, de color marrón. El lado exterior con una capa mate, granular. En el exterior, el hongo es de un tono más claro que su superficie interna. El diámetro del cuerpo fructífero es de 2 a 6 centímetros. El color del hongo puede ser muy diverso, de marrón a marrón grisáceo.
Pierna: a menudo el tallo está ausente, pero puede ser rudimentario.
Pulpa: quebradizo, muy delgado, de color blanquecino. La pulpa no se destaca con un sabor y olor especial. Cuando se amplía la pulpa en un corte con lupa, se pueden distinguir al menos cinco de sus capas.
Disputas: esporas ovales, transparentes, no tienen gotas de lípidos. Polvo de esporas: blanco.
La pimienta variable se encuentra en el suelo y en la madera muy podrida. Prefiere suelos abundantemente saturados con residuos de madera y áreas después de incendios. Crece con bastante frecuencia, pero en pequeñas cantidades. Época de fructificación: desde principios de verano, a veces incluso desde finales de primavera, hasta el otoño. En regiones más al sur, desde marzo.
Algunos micólogos de edad avanzada afirman que el hongo variable Pezica es un género completo que incluye hongos que antes se consideraban especies independientes separadas. Por ejemplo, incluyen Peziza micropus con una pata pequeña característica, P. Repanda, etc. Hasta la fecha, la familia de Petsitsa se está volviendo más unida, hay una tendencia a unirse. La investigación molecular ha hecho posible combinar las tres especies en una sola.
Es cierto que la mayor parte del resto de Peziza, a excepción de Peziza badia, que es más grande y más oscura, no crece en la madera. Y si el hongo crece en la madera, es casi imposible distinguirlo de la variable pezitsa en el campo.
No se sabe si este hongo es venenoso o comestible. Probablemente, el punto principal es su alto valor nutricional. Obviamente, nadie probó este hongo; no hay motivación, debido a sus bajas cualidades culinarias.