Un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania mostró que los ácidos grasos omega-3 de fuentes vegetales en realidad promueven la formación de huesos y ayudan a reducir el riesgo de osteoporosis al prevenir la pérdida ósea excesiva.
Las grasas omega-3 en forma de ácido alfa-linolénico se encuentran en vegetales de hoja verde oscuro, nueces, semillas y varios aceites vegetales.
Fuentes vegetales de ácidos grasos esenciales:
Vegetales de hoja verde oscuro Linaza Aceite de linaza Semillas de calabaza Aceite de colza Aceite de cáñamo Aceite de soya Germen de trigo Soya Tofu Tempeh Además, las fuentes vegetales de este importante nutriente también tienden a ser ricas en vitamina E, que es muy beneficiosa, especialmente para las enfermedades cardíacas. enfermedades vasculares