Ingredientes Arándanos en su propio jugo
| arándano | 1000.0 (gramo) |
Método de preparación
Coloque una quinta parte de las bayas seleccionadas en una sartén esmaltada y triture con un mortero de madera, vierta el resto de las bayas encima. Encienda, caliente a 90 ° C durante 5 minutos, transfiera a frascos y enrolle.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 38.3 kcal | 1684 kcal | 2.3% | 6% | 4397 g |
| Proteínas | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.7% | 6909 g |
| Grasas | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 2.9% | 9333 g |
| Carbohidratos | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 9.1% | 2882 g |
| Ácidos orgánicos | 1.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 40.5% | 645 g |
| Agua | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.9% | 2643 g |
| Ceniza | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 435.2% | 60 g |
| El Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.8% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 29% | 900 g |
| Vitamina PP, NE | 0.4826 mg | 20 mg | 2.4% | 6.3% | 4144 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 51 mg | 2500 mg | 2% | 5.2% | 4902 g |
| Calcio, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 4.2% | 6250 g |
| Magnesio, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 g |
| Sodio, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.3% | 21667 g |
| Fósforo, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 4.2% | 6154 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 10.2% | 2571 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 7.6 g | máx 100 г |
El valor energético es de 38,3 kcal.
Arándanos en su propio jugo rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 166,7%, vitamina C - 11,1%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
COMPOSICIÓN CALORÍFICA Y QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Arándanos en su propio jugo POR 100 g
- 44 kcal
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