Ingredientes Requesón hervido de patatas
| patatas | 500.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 1.0 (pieza) |
| mantequilla | 40.0 (gramo) |
| requesón bajo en grasa 0,6% | 150.0 (gramo) |
| pan rallado | 1.0 (cucharadita) |
| azúcar | 2.0 (cuchara de mesa) |
Método de preparación
Muela la mantequilla hasta formar una espuma, agregue huevos batidos, papas crudas. rallado y exprimido, puré de requesón, azúcar y galletas. Mezclar y mezclar bien. Con una mano mojada, se corta la cuajada de los grumos de esta mezcla. Cocine en agua con sal durante 10-15 minutos, hasta que suban a la superficie. El agua debe drenar y luego rodar en pan rallado. fritas en aceite y mezcladas con azúcar.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 107.2 kcal | 1684 kcal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Proteínas | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 7.1% | 1310 g |
| Grasas | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7% | 1333 g |
| Carbohidratos | 12.3 g | 219 g | 5.6% | 5.2% | 1780 g |
| Ácidos orgánicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.8% | 3333 g |
| Agua | 54.2 g | 2273 g | 2.4% | 2.2% | 4194 g |
| Ceniza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| El Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamina PP, NE | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 g |
| Calcio, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Magnesio, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 g |
| Sodio, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 g |
| Azufre, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 g |
| Fósforo, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 g |
| Cloro, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 52.5 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Yodo, yo | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Cobalto, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 g |
| Litio, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 g |
| Cobre, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 g |
| Níquel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 g |
| Flúor, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 g |
| Cromo, Cr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 g |
| zinc, zinc | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 4.4 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 31.9 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 107,2 kcal.
Requesón hervido de patatas rico en vitaminas y minerales como: cobalto - 27%
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Requesón hervido de patatas POR 100 g
- 77 kcal
- 157 kcal
- 661 kcal
- 110 kcal
- 399 kcal
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