Contenido
Ingredientes Zanahorias guisadas en salsa de crema agria
| Zanahoria | 1125.0 (gramo) |
| margarina | 25.0 (gramo) |
| azúcar | 10.0 (gramo) |
| Salsa de crema agria | 200.0 (gramo) |
Método de preparación
Pele las zanahorias, lávelas, córtelas en cubos y cocine a fuego lento con la grasa, agregue la salsa de crema agria y cocine hasta que estén tiernas durante 10-15 minutos.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 152.4 kcal | 1684 kcal | 9% | 5.9% | 1105 g |
| Proteínas | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.1% | 3167 g |
| Grasas | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 13.3% | 496 g |
| Carbohidratos | 10.9 g | 219 g | 5% | 3.3% | 2009 g |
| Ácidos orgánicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 3 g | 20 g | 15% | 9.8% | 667 g |
| Agua | 109.5 g | 2273 g | 4.8% | 3.1% | 2076 g |
| Ceniza | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 10100 μg | 900 μg | 1122.2% | 736.4% | 9 g |
| El Retinol | 10.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 32.1 mg | 500 mg | 6.4% | 4.2% | 1558 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 2% | 3279 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 1.9% | 3462 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 7% | 938 g |
| Vitamina H, biotina | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina PP, NE | 1.4984 mg | 20 mg | 7.5% | 4.9% | 1335 g |
| niacina | 1.1 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 7.1% | 923 g |
| Calcio, Ca | 53.9 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.5% | 1855 g |
| Silicio, Si | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Magnesio, Mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 7.7% | 858 g |
| Sodio, Na | 38.7 mg | 1300 mg | 3% | 2% | 3359 g |
| Azufre, S | 8.2 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12195 g |
| Fósforo, P | 79.8 mg | 800 mg | 10% | 6.6% | 1003 g |
| Cloro, Cl | 90.9 mg | 2300 mg | 4% | 2.6% | 2530 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 402.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 240.4 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 120 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Yodo, yo | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 3.3% | 1948 g |
| Cobalto, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 16.4% | 400 g |
| Litio, Li | 7.2 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.2487 mg | 2 mg | 12.4% | 8.1% | 804 g |
| Cobre, Cu | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.7% | 978 g |
| Molibdeno, Mo. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 23.8% | 276 g |
| Níquel, Ni | 7.2 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Titán, tu | 0.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.1% | 5739 g |
| Cromo, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 4.7% | 1389 g |
| zinc, zinc | 0.5502 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2181 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 1.2 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 7.7 g | máx 100 г |
El valor energético es de 152,4 kcal.
Zanahorias guisadas en salsa de crema agria rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 1122,2%, magnesio - 11,7%, cobalto - 25%, manganeso - 12,4%, molibdeno - 36,3%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Magnesio participa en el metabolismo energético, síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, tiene un efecto estabilizador sobre las membranas, es necesario para mantener la homeostasis del calcio, potasio y sodio. La falta de magnesio conduce a hipomagnesemia, un mayor riesgo de desarrollar hipertensión, enfermedad cardíaca.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que proporcionan el metabolismo de aminoácidos que contienen azufre, purinas y pirimidinas.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Zanahorias, guisadas en salsa de crema agria POR 100 g
- 35 kcal
- 743 kcal
- 399 kcal
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