Ingredientes Chuletas de Rutabaga
| sueco | 1000.0 (gramo) |
| pan de trigo | 250.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 2.0 (pieza) |
| pimienta negra molida | 0.3 (cucharadita) |
| mantequilla derretida | 2.0 (cuchara de mesa) |
| sal de mesa | 1.0 (cucharadita) |
| crema agria | 0.5 (vidrio de grano) |
Método de preparación
Moler pan blanco duro. Pelar los colinabos, ponerlos en agua fría durante 15 minutos, ponerlos en agua hirviendo y cocinar. Ralle el colinabo terminado en un rallador fino, agregue ghee, sal, huevos batidos, galletas saladas, pimienta. Formar empanadas, pan en pan rallado, freír. Sirve con crema agria.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 99.3 kcal | 1684 kcal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| Proteínas | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| Grasas | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Carbohidratos | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| Ácidos orgánicos | 37.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| Agua | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| Ceniza | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| El Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Vitamina C, ascórbica | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamina PP, NE | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| Calcio, Ca | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| Silicio, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Magnesio, Mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| Sodio, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| Azufre, S | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Fósforo, P | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| Cloro, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| Yodo, yo | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Cobalto, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 g |
| Manganeso, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| Cobre, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 g |
| Molibdeno, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| Selenio, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Flúor, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Cromo, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| zinc, zinc | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.04 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3.1 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 37.3 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 99,3 kcal.
Chuletas de Rutabaga rico en vitaminas y minerales como: cloro - 31,2%, cobalto - 11%
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALORÍFICA DE LA RECETA INGREDIENTES Chuletas Rutabag POR 100 g
- 37 kcal
- 235 kcal
- 157 kcal
- 255 kcal
- 0 kcal
- 162 kcal
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