Ingredientes Arroz húngaro con albaricoques
| granos de arroz | 270.0 (gramo) |
| jugo de limón | 250.0 (gramo) |
| agua | 300.0 (gramo) |
| azúcar | 125.0 (gramo) |
| gelatina comestible | 8.0 (gramo) |
| albaricoques | 250.0 (gramo) |
Método de preparación
Se deja entrar el arroz, se tira en un colador y se pone en un bol. Agrega jugo de limón (preferiblemente de uva), un poco de azúcar, gelatina remojada y cocina, revolviendo, hasta que el líquido se evapore. Luego enfriar un poco, mezclar suavemente con las mitades de albaricoque (sin hueso), espolvorear con azúcar, poner en un molde y poner en frío hasta que se enfríe por completo. Extienda sobre un plato. Se puede servir con nata montada.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 119.7 kcal | 1684 kcal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteínas | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.8% | 2923 g |
| Grasas | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 18667 g |
| Carbohidratos | 28.5 g | 219 g | 13% | 10.9% | 768 g |
| Ácidos orgánicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Agua | 44.3 g | 2273 g | 1.9% | 1.6% | 5131 g |
| Ceniza | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 g |
| El Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamina B4, colina | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 g |
| Vitamina C, ascórbica | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamina PP, NE | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 g |
| Calcio, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 g |
| Silicio, Si | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 g |
| Magnesio, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Sodio, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 g |
| Azufre, S | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 g |
| Fósforo, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 g |
| Cloro, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 3.7 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Yodo, yo | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalto, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Manganeso, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 g |
| Cobre, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 g |
| Níquel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Estroncio, Sr. | 93.6 μg | ~ | |||
| Titán, tu | 37.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Cromo, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| zinc, zinc | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 16 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1.8 g | máx 100 г |
El valor energético es de 119,7 kcal.
Arroz al estilo húngaro con albaricoques rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 33,3%, vitamina C - 11,8%, silicio - 77,7%, manganeso - 16,5%, cobre - 14%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
- Silicio se incluye como componente estructural en los glicosaminoglicanos y estimula la síntesis de colágeno.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Arroz al estilo húngaro con albaricoques POR 100 g
- 333 kcal
- 33 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
- 355 kcal
- 44 kcal
Tags: Cómo cocinar, contenido calórico 119,7 kcal, composición química, valor nutricional, qué vitaminas, minerales, método de cocción Arroz al estilo húngaro con albaricoques, receta, calorías, nutrientes