Cuando pienso en el debate sobre el consumo de carne, me pregunto por qué es tan difícil para los carnívoros aceptar que matar animales para comer su carne no es ético. No puedo pensar en un solo argumento sólido para matar animales por carne.
La forma más sencilla de decirlo es que matar animales para obtener carne es un delito socialmente aceptable. El permiso de la sociedad no hace que matar sea ético, lo hace aceptable. La esclavitud también ha sido socialmente aceptable durante siglos (a pesar de que siempre ha habido una minoría que se opuso a ella). ¿Hace esto que la esclavitud sea más ética? Dudo que alguien responda afirmativamente.
Como criador de cerdos, vivo una vida poco ética, en la trampa de la absolución de la aceptabilidad social. Incluso más que solo aceptabilidad. De hecho, a la gente le encanta la forma en que crío cerdos, porque les doy una vida lo más natural posible en un sistema antinatural, soy honorable, soy justo, soy humano, si no piensa en el hecho de que yo Soy un traficante de esclavos y un asesino.
Si miras “a la frente”, no verás nada. Criar y sacrificar cerdos humanamente parece perfectamente normal. Para ver la verdad, necesitas mirar de lado, como mira un cerdo cuando sabe que has comenzado algo malo. Cuando miras con el rabillo del ojo, en tu visión periférica, verás que la carne es un asesinato.
Algún día, difícilmente en un futuro cercano, tal vez en algunos siglos, entenderemos y reconoceremos esto de la misma manera que entendimos y aceptamos la evidente villanía de la esclavitud. Pero hasta ese día, seguiré siendo un modelo para el bienestar animal. Los cerdos de mi granja son los cerdos más cerditos y perfectos. Cavan en la tierra, se tambalean ociosos, gruñen, comen, deambulan en busca de alimento, duermen, nadan en charcos, toman el sol, corren, juegan y mueren inconscientes, sin dolor ni sufrimiento. Creo sinceramente que sufro su muerte más que ellos.
Nos enganchamos a la ética y empezamos a luchar, buscando puntos de vista desde fuera. Por favor hágalo. Vea las cosas a través de la lente de la falsa corrección de una alternativa pastoril a la agricultura industrial, una alternativa que en realidad es solo otra capa de niebla que oculta la fealdad de criar animales para matar para que podamos comer su carne. Mira quién soy y lo que hago. Mira estos animales. Mira lo que hay en tus platos. Ver cómo la sociedad lo acepta y le dice que sí. La ética, en mi opinión, de manera inequívoca, inequívoca y firme dice que no. ¿Cómo se puede justificar quitarse la vida por el placer del estómago?
Mirando desde afuera, conscientemente, daremos el primer paso en nuestra evolución hacia seres que no crean sistemas e infraestructuras, cuya única tarea es matar seres, cuya sensibilidad y experiencia emocional no somos capaces de comprender.
Lo que estoy haciendo está mal, a pesar de que el 95 por ciento de la población estadounidense me apoya. Lo siento con cada fibra de mi alma, y no hay nada que pueda hacer. En algún momento esto tiene que ser detenido. Debemos convertirnos en seres que ven lo que hacen, seres que no hacen la vista gorda ante la terrible falta de ética, no la aceptan y no se regocijan en ella. Y lo que es más importante, tenemos que comer de manera diferente. Puede tomar muchas generaciones para lograr esto. Pero realmente lo necesitamos, porque lo que estoy haciendo, lo que estamos haciendo, está terriblemente mal.
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Bob Comisario