Ingredientes mantequilla y salsa de huevo duro
| mantequilla | 50.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 1.0 (pieza) |
| jugo de limón | 1.0 (cuchara de mesa) |
| Perejil | 1.0 (cucharadita) |
| sal de mesa | 3.0 (gramo) |
Método de preparación
Pelar y picar el huevo duro. Pica finamente el perejil. Derretir la mantequilla, agregarle alimentos preparados, calentar todo, agregar jugo de limón y sal.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 376.4 kcal | 1684 kcal | 22.4% | 6% | 447 g |
| Proteínas | 4.9 g | 76 g | 6.4% | 1.7% | 1551 g |
| Grasas | 39 g | 56 g | 69.6% | 18.5% | 144 g |
| Carbohidratos | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.2% | 15643 g |
| Ácidos orgánicos | 99.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.6% | 741 g |
| Agua | 29.7 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7653 g |
| Ceniza | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 g |
| El Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 86.8 mg | 500 mg | 17.4% | 4.6% | 576 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 3.9% | 677 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 3.2% | 833 g |
| Vitamina H, biotina | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 g |
| Vitamina PP, NE | 1.0134 mg | 20 mg | 5.1% | 1.4% | 1974 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 118.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.2% | 2106 g |
| Calcio, Ca | 51.4 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.4% | 1946 g |
| Magnesio, Mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Sodio, Na | 62.1 mg | 1300 mg | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
| Azufre, S | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.8% | 1493 g |
| Fósforo, P | 82.4 mg | 800 mg | 10.3% | 2.7% | 971 g |
| Cloro, Cl | 1584.2 mg | 2300 mg | 68.9% | 18.3% | 145 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Bohr, B. | 26.9 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Yodo, yo | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Cobalto, Co | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 g |
| Manganeso, Mn | 0.0234 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8547 g |
| Cobre, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 g |
| Molibdeno, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 g |
| Flúor, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| zinc, zinc | 0.4611 mg | 12 mg | 3.8% | 1% | 2602 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.06 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 0.5 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 187.2 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 376,4 kcal.
Mantequilla y salsa de huevo duro rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 66,7%, vitamina B2 - 11,1%, colina - 17,4%, vitamina C - 14,8%, vitamina E - 12%, vitamina H - 14% , cloro - 68,9%, cobalto - 38%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina B2 participa en reacciones redox, mejora la sensibilidad al color del analizador visual y la adaptación a la oscuridad. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de una violación del estado de la piel, las membranas mucosas, la luz deficiente y la visión crepuscular.
- Mixto es parte de la lecitina, juega un papel en la síntesis y metabolismo de los fosfolípidos en el hígado, es una fuente de grupos metilo libres, actúa como factor lipotrópico.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- Vitamina H participa en la síntesis de grasas, glucógeno, metabolismo de aminoácidos. La ingesta insuficiente de esta vitamina puede provocar la alteración del estado normal de la piel.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Salsa de mantequilla y huevos duros POR 100 g
- 661 kcal
- 157 kcal
- 33 kcal
- 49 kcal
- 0 kcal
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