Ingredientes Decocción de rosa mosqueta
| rosa mosqueta seca | 100.0 (gramo) |
| agua | 1000.0 (gramo) |
Método de preparación
Los escaramujos lavados con agua fría se vierten con agua hirviendo, se hierven en un recipiente sellado a fuego lento durante 5-10 minutos. Luego déjelo en infusión durante 22-24 horas. Después de eso, filtra el caldo.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 18.8 kcal | 1684 kcal | 1.1% | 5.9% | 8957 g |
| Proteínas | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 2.1% | 25333 g |
| Grasas | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 56000 g |
| Carbohidratos | 4.4 g | 219 g | 2% | 10.6% | 4977 g |
| Ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 61.2% | 870 g |
| Agua | 97.5 g | 2273 g | 4.3% | 22.9% | 2331 g |
| Ceniza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 354.8% | 150 g |
| El Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9% | 6000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 38.8 mg | 90 mg | 43.1% | 229.3% | 232 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | 3750 g |
| Vitamina PP, NE | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3.7% | 13351 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 4.8 mg | 2500 mg | 0.2% | 1.1% | 52083 g |
| Calcio, Ca | 5.6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | 17857 g |
| Magnesio, Mg | 1.6 mg | 400 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Sodio, Na | 1.1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.5% | 118182 g |
| Fósforo, P | 1.5 mg | 800 mg | 0.2% | 1.1% | 53333 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 70.7% | 750 g |
| Manganeso, Mn | 5.085 mg | 2 mg | 254.3% | 1352.7% | 39 g |
| Cobre, Cu | 9416.6 μg | 1000 μg | 941.7% | 5009% | 11 g |
| Molibdeno, Mo. | 847.5 μg | 70 μg | 1210.7% | 6439.9% | 8 g |
| zinc, zinc | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 12.8% | 4248 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.6 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3.8 g | máx 100 г |
El valor energético es de 18,8 kcal.
Decocción de rosa mosqueta rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 66,7%, vitamina C - 43,1%, hierro - 13,3%, manganeso - 254,3%, cobre - 941,7%, molibdeno - 1210,7 %
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
- Plancha para ropa forma parte de proteínas de diversas funciones, incluidas las enzimas. Participa en el transporte de electrones, oxígeno, asegura el curso de las reacciones redox y la activación de la peroxidación. El consumo insuficiente conduce a anemia hipocrómica, atonía de los músculos esqueléticos por deficiencia de mioglobina, aumento de la fatiga, miocardiopatía, gastritis atrófica.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
- Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que proporcionan el metabolismo de aminoácidos que contienen azufre, purinas y pirimidinas.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Caldo de escaramujo POR 100 g
- 284 kcal
- 0 kcal
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