Ingredientes Salsa de mayonesa con crema agria
| mayonesa | 670.0 (gramo) |
| crema agria | 350.0 (gramo) |
Método de preparación
«En lo sucesivo, la mayonesa industrial se utiliza en recetas. Se agrega crema agria a la mayonesa y se mezcla. La salsa se sirve en platos fríos de carne, pescado y también se utiliza para aderezar ensaladas.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 515.7 kcal | 1684 kcal | 30.6% | 5.9% | 327 g |
| Proteínas | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 0.7% | 2621 g |
| Grasas | 54.9 g | 56 g | 98% | 19% | 102 g |
| Carbohidratos | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 0.3% | 7821 g |
| Ácidos orgánicos | 0.4 g | ~ | |||
| Agua | 16.6 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 13693 g |
| Ceniza | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 g |
| El Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.8% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 2% | 952 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.3% | 6667 g |
| Vitamina B9, folato | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 21.4 mg | 15 mg | 142.7% | 27.7% | 70 g |
| Vitamina H, biotina | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 g |
| Vitamina PP, NE | 0.5214 mg | 20 mg | 2.6% | 0.5% | 3836 g |
| niacina | 0.04 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 64.8 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.5% | 3858 g |
| Calcio, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 0.9% | 2083 g |
| Magnesio, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 g |
| Sodio, Na | 348.1 mg | 1300 mg | 26.8% | 5.2% | 373 g |
| Fósforo, P | 53.6 mg | 800 mg | 6.7% | 1.3% | 1493 g |
| Cloro, Cl | 21.1 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.2% | 10900 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 0.9% | 2250 g |
| Yodo, yo | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 g |
| Cobalto, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Manganeso, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Cobre, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 g |
| Selenio, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 g | |
| Flúor, F | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 g | |
| zinc, zinc | 0.0832 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 14423 g |
El valor energético es de 515,7 kcal.
Salsa de mayonesa con crema agria rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 11,1%, vitamina E - 142,7%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
COMPOSICIÓN CALORÍFICA Y QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Salsa de mayonesa con crema agria POR 100 g
- 627 kcal
- 162 kcal
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