Ingredientes Guarniciones para sopas dulces
granos de arroz | 18.0 (gramo) |
Vareniki con requesón, picadillo de frutas o verduras | 75.0 (gramo) |
Arroz, sémola, budín de mijo | 75.0 (gramo) |
Cazuela de arroz, sémola, mijo, trigo | 75.0 (gramo) |
copos de maíz | 25.0 (gramo) |
Método de preparación
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
Valor calórico | 243.9 kcal | 1684 kcal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
Proteínas | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 3.4% | 1226 g |
Grasas | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 5% | 812 g |
Carbohidratos | 41.8 g | 219 g | 19.1% | 7.8% | 524 g |
Ácidos orgánicos | 0.06 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.3% | 1818 g |
Agua | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3714 g |
Ceniza | 1 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
El Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
Vitamina B4, colina | 42.3 mg | 500 mg | 8.5% | 3.5% | 1182 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
Vitamina B9, folato | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2614 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
Vitamina C, ascórbica | 18.8 mg | 90 mg | 20.9% | 8.6% | 479 g |
Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
Vitamina H, biotina | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3% | 1389 g |
Vitamina PP, NE | 2.9292 mg | 20 mg | 14.6% | 6% | 683 g |
niacina | 1.9 mg | ~ | |||
Los macronutrientes | |||||
Potasio, K | 333.2 mg | 2500 mg | 13.3% | 5.5% | 750 g |
Calcio, Ca | 59.8 mg | 1000 mg | 6% | 2.5% | 1672 g |
Silicio, Si | 20.2 mg | 30 mg | 67.3% | 27.6% | 149 g |
Magnesio, Mg | 29.4 mg | 400 mg | 7.4% | 3% | 1361 g |
Sodio, Na | 172.3 mg | 1300 mg | 13.3% | 5.5% | 754 g |
Azufre, S | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
Fósforo, P | 120.7 mg | 800 mg | 15.1% | 6.2% | 663 g |
Cloro, Cl | 261.4 mg | 2300 mg | 11.4% | 4.7% | 880 g |
Elementos Esenciales | |||||
Aluminio, Al | 228.1 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 93 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 25.6 μg | ~ | |||
Hierro, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 5% | 818 g |
Yodo, yo | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.3% | 3191 g |
Cobalto, Co | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 14.8% | 278 g |
Litio, Li | 8.3 μg | ~ | |||
Manganeso, Mn | 0.4068 mg | 2 mg | 20.3% | 8.3% | 492 g |
Cobre, Cu | 115.7 μg | 1000 μg | 11.6% | 4.8% | 864 g |
Molibdeno, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 3.8% | 1077 g |
Níquel, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
Plomo, Sn | 6.6 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 64.8 μg | ~ | |||
Selenio, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.9% | 4583 g |
Estroncio, Sr. | 17.3 μg | ~ | |||
Titán, tu | 8.8 μg | ~ | |||
Flúor, F | 23.9 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16736 g |
Cromo, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
zinc, zinc | 0.6489 mg | 12 mg | 5.4% | 2.2% | 1849 g |
Circonio, Zr | 0.3 μg | ~ | |||
Carbohidratos digeribles | |||||
Almidón y dextrinas | 30 g | ~ | |||
Mono y disacáridos (azúcares) | 2.7 g | máx 100 г | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 20.4 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 243,9 kcal.
Guarniciones para sopas dulces. rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 11,1%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina C - 20,9%, vitamina PP - 14,6%, potasio - 13,3%, silicio - 67,3 , 15,1, 11,4%, fósforo - 12,2%, cloro - 36%, hierro - 20,3%, cobalto - 11,6%, manganeso - XNUMX%, cobre - XNUMX%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina B2 participa en reacciones redox, mejora la sensibilidad al color del analizador visual y la adaptación a la oscuridad. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de una violación del estado de la piel, las membranas mucosas, la luz deficiente y la visión crepuscular.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
- Vitamina PP participa en reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta insuficiente de vitaminas se acompaña de una alteración del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Silicio se incluye como componente estructural en los glicosaminoglicanos y estimula la síntesis de colágeno.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Plancha para ropa forma parte de proteínas de diversas funciones, incluidas las enzimas. Participa en el transporte de electrones, oxígeno, asegura el curso de las reacciones redox y la activación de la peroxidación. El consumo insuficiente conduce a anemia hipocrómica, atonía de los músculos esqueléticos por deficiencia de mioglobina, aumento de la fatiga, miocardiopatía, gastritis atrófica.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA Guarniciones para sopas dulces POR 100 g
- 333 kcal
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