Contenido
Ingredientes Calabacín y coliflor al horno con salsa
| calabacín | 149.0 (gramo) |
| harina de trigo, premium | 3.0 (gramo) |
| margarina | 5.0 (gramo) |
| coliflor | 235.0 (gramo) |
| Salsa de crema agria | 100.0 (gramo) |
| queso duro | 5.0 (gramo) |
| mantequilla | 10.0 (gramo) |
Método de preparación
Calabacín, preparado como en receta. No. 236, repollo pre-frito y hervido, luego póngalos en una sartén engrasada, vierta leche caliente o salsa de crema agria, espolvoree con queso rallado, espolvoree con mantequilla y hornee. De vacaciones, vierta sobre la mantequilla.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 179.7 kcal | 1684 kcal | 10.7% | 6% | 937 g |
| Proteínas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.1% | 2714 g |
| Grasas | 16 g | 56 g | 28.6% | 15.9% | 350 g |
| Carbohidratos | 6.6 g | 219 g | 3% | 1.7% | 3318 g |
| Ácidos orgánicos | 0.08 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.8 g | 20 g | 9% | 5% | 1111 g |
| Agua | 101.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.4% | 2248 g |
| Ceniza | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| El Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 4.7% | 1185 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 2.9% | 1896 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 27.9 mg | 90 mg | 31% | 17.3% | 323 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamina H, biotina | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.4% | 2273 g |
| Vitamina PP, NE | 1.0648 mg | 20 mg | 5.3% | 2.9% | 1878 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 195.1 mg | 2500 mg | 7.8% | 4.3% | 1281 g |
| Calcio, Ca | 62.6 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.5% | 1597 g |
| Silicio, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesio, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 2.2% | 2597 g |
| Sodio, Na | 29.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1.3% | 4407 g |
| Azufre, S | 1.9 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 52632 g |
| Fósforo, P | 60.6 mg | 800 mg | 7.6% | 4.2% | 1320 g |
| Cloro, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.5% | 11386 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Yodo, yo | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.8% | 6522 g |
| Cobalto, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Manganeso, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Cobre, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% | 9709 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 1.5% | 3684 g |
| Níquel, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Titán, tu | 0.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Cromo, Cr | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| zinc, zinc | 0.1619 mg | 12 mg | 1.3% | 0.7% | 7412 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 2 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3.3 g | máx 100 г |
El valor energético es de 179,7 kcal.
Calabacín y coliflor al horno con salsa rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 22,2%, vitamina C - 31%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
Aporte calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Calabacín y coliflor al horno con salsa POR 100 g
- 24 kcal
- 334 kcal
- 743 kcal
- 30 kcal
- 364 kcal
- 661 kcal
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