Dieta sin sal

Prácticamente no existe ningún alimento que sea claramente perjudicial o útil. Los problemas comienzan cuando el déficit o superávit, se aplica a la sal. Su alto consumo puede provocar enfermedades cardiovasculares, pero no siempre es deseable la falta de sal en la dieta.

¿Es la sal dañina?

La sal es necesaria para el cuerpo humano. Consiste en iones de sodio y cloro, que son importantes para el funcionamiento de los elementos corporales.

Sodio (sal) apoya los procesos metabólicos a nivel intracelular e intersticial, ayuda a mantener el líquido en las células y tejidos del cuerpo.

Cloro También participa en la regulación de la circulación del líquido en las células y es necesario para la síntesis del componente de ácido clorhídrico del jugo gástrico.

El exceso de sal en primer lugar, conduce al hecho de que el cuerpo comienza para mantener el líquido. Esto se refleja en el aumento de peso, pero también afecta a los órganos internos.

Especialmente peligrosa es la sobreabundancia de sal en los riñones y el sistema cardiovascular. Si los tiene, solo recomienda la restricción de sal en la dieta.

¿Es posible hacerse daño con una dieta sin sal?

Aunque la rechazo total de la sal las consecuencias son nefastas: deterioro general de la salud, náuseas, pérdida del apetito, aversión a la comida, indigestión, en el contexto de disminución en la producción de ácido clorhídrico, debilidad muscular, calambres en los músculos, disminución de la presión arterial.

Sin embargo, en la vida real es poco probable que se enfrenten a ellos. La dieta del hombre moderno incluye muchos productos listos. Esta abundancia de quesos, diferentes tipos de pescado y carne, procesados ​​por ahumado o salazón, conservas de verduras y carne, embutidos, pan.

Todo lo anterior tiene sal en su composición. Por lo tanto, incluso si la persona se ha negado a comer alimentos más ligeros, llegar a la actual deficiencia de sal será difícil.

¿Cuándo es mejor rechazar la sal?

Reducir la cantidad de sal en la dieta es extremadamente importante para la pérdida de peso. “Si el paciente no se encuentra en ningún tipo de malestar, esta dieta realmente ayuda a eliminar el exceso de líquido del organismo, lo que facilita el trabajo del corazón y los riñones. Por cierto, las enfermedades de estos órganos son a menudo una consecuencia directa del abuso de alimentos demasiado salados.

Recomendado por la organización mundial de la salud, la ingesta de sal aproximadamente 5 gramos por día, lo que equivale a una cucharadita.

Debe recordar que se cuenta toda la sal agregada a los alimentos. Si agrega alimentos con sal que ya están en el bol, esta sal también se tiene en cuenta.

¿Qué necesitas saber si te limitas a la sal?

Si hablamos de la época calurosa del año o del clima cálido, no es deseable reducir la cantidad de sal. Durante el calor el cuerpo pierde un mucha sal en el sudor, y este es el caso cuando la restricción de sal en la dieta puede detectarse por encima de los síntomas de deficiencia de sal.

En condiciones normales, la mayoría manera sencilla Reducir la cantidad de sal es dejar de comer comida rápida, platos preparados, embutidos, encurtidos, queso y otros alimentos que contengan demasiada sal. Vaya a la carne, las verduras y las frutas hervidas, ya que contienen sodio y cloro.

El cuerpo recibe la cantidad mínima necesaria de sal para la actividad incluso en este caso.

¿Cómo hacer una dieta sin sal si estás acostumbrado a comer alimentos salados?

Como con cualquier cambio, es mejor no estirar y ir inmediatamente seguir una dieta sin sal y sufrir durante algún tiempo. Las papilas gustativas tardarán solo dos semanas en adaptarse a una nueva dieta. Y entonces toda la comida sin sal ya no parecerá desagradable. Es posible al principio dejar de usar sal durante la cocción y agregar un poco en el plato.

Otra técnica sencilla para acelerar el proceso de acostumbrarse a los alimentos sin sal: utilice especias que realcen el sabor de los alimentos.

Necesitas recordar

Limítese a la sal en las condiciones existentes: útil para una dieta terapéutica sin sal. Solo dos semanas para acostumbrarse a los nuevos sabores. No se limite a la sal en el calor, existe el riesgo de dañar la salud.

Aprenda sobre las alternativas a la sal en el video a continuación:

Más información sobre los beneficios y daños de la sal en nuestro gran articulo.