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La enfermedad intestinal a menudo conduce a una mala absorción de nutrientes. En el cuerpo no solo llega la deficiencia de grasas o proteínas, sino también otras sustancias importantes para el funcionamiento normal: vitaminas, calcio, potasio y hierro.
¿Cómo organizar los alimentos que el cuerpo obtiene de los alimentos todo lo necesario?
Una dieta completa posible
El principio principal de la dieta en enfermedades de los intestinos es la dieta más completa con las calorías adecuadas.
La violación de la digestión conduce al hecho de que una persona pierde peso rápidamente no solo por las reservas de grasa, sino a expensas de la masa muscular. Por lo tanto, la cantidad de proteína completa en el menú debe aumentarse a 130 140-g y por encima.
También es necesario hacer una nutrición fraccionada: de cinco a seis comidas al día, reducir la carga sobre el tracto digestivo y mejorar la absorción de nutrientes.
Vitaminas adicionales
Si bien la causa de la enfermedad no se resuelve, el cuerpo no puede obtener una cantidad adecuada de vitaminas y nutrientes.
Por lo tanto, después de consultar con el médico, debe comenzar a tomar los complejos vitamínicos recomendados. Y en algunos casos, los médicos incluso prescriben inyecciones de vitaminas.
Minerales de los productos lácteos
Para llenar la escasez de minerales ayudará a los productos lácteos. Las proteínas y las grasas en ellos se digieren con una carga mínima en los órganos digestivos, y el fósforo y el calcio son suficientes para mantener el equilibrio del cuerpo de estas sustancias en un nivel normal.
La leche fresca y los productos lácteos en enfermedades intestinales a veces se transfieren demasiado mal, pero queso fresco y el queso sin sal con bajo contenido de grasa se digiere normalmente.
Por lo tanto, en enfermedades del intestino, los nutricionistas recomiendan abandonar incluso el yogur más "saludable y natural" y elegir el requesón fresco y bien escurrido y quesos suaves.
Tenga en cuenta las características de la enfermedad.
Otros productos seleccionados en función de las características de la enfermedad. Por ejemplo, la diarrea y el estreñimiento requieren una dieta completamente diferente.
Productos que estimulan las deposiciones y que tienen un fuerte efecto laxante: pan negro, verduras y frutas crudas, frutos secos, legumbres, avena y trigo sarraceno, carne fibrosa, kéfir fresco, koumiss.
Debilitar el intestino alimentos ricos en taninos (té, arándanos), sopas mucosas y papillas fritas, platos calientes y calientes.
Dieta No. 4
Para el tratamiento de enfermedades del intestino, existe una dieta especial número 4, que tiene cuatro opciones adicionales, que se asignan según la gravedad de la enfermedad y su cura.
El más severo, de hecho, № 4 - los más restrictivos de todo el tracto digestivo, que son bajos en grasas y carbohidratos. Todas las comidas deben ser cocidas al vapor o hervidas y asegúrese de limpiarlas hasta obtener el estado de puré tierno.
Pero la dieta №4B es adecuado para quienes han sufrido una enfermedad intestinal y desean pasar gradualmente a una dieta normal. El contenido calórico de esta dieta es de 3000 kcal, lo que es muy adecuado para tratar de ganar peso perdido debido a la enfermedad. La fracción de harina.
Dieta número 4B
| Productos | No | Poder |
| Pan | Pasteles, tartas, panecillos, pasteles dulces. | Galletas secas, galletas bajas en grasa, pan de ayer |
| Sopas | Caldo rico en grasas, sopas con carne. | El caldo débil bajo en grasa con los cereales, la pasta y las verduras bien razvivayuschiesya |
| Carne y pescado | Todos los embutidos, embutidos, carne de animales viejos, todas las frituras | Carne magra sin tendones, en forma de chuletas o albóndigas, aves sin piel, pescado magro. Todo al vapor, hervido o cocido al horno sin grasa. |
| Platos de cereales, guarniciones. | Gachas de mijo y cebada, gachas de leche, pasta dulce y grande, champiñones, ajo, rábanos, acedera, verduras crudas | Granos de cereales crujientes del suave al agua, budines, pastas pequeñas con un poco de mantequilla, verduras hervidas con textura suave. |
| Óvulos | Huevos revueltos crudos y duros, fritos | Tortillas al vapor, una selección de proteínas |
| Platos dulces | Pasteles, tartas, frutas ácidas y bayas | Manzanas al horno, bayas dulces y frutas con una textura suave, jugos dulces naturales. |
| Productos lácteos | Leche entera, productos de leche agria | Leche en forma de aditivos en platos bajos en grasa y queso suave queso fresco agrio, pasta de queso y guisos |
| Bebidas | Bebidas dulces, té y café fuertes, alcohol. | Caldo de caderas, té débil |
| Grasas | Planta pequeñas, grasas, margarinas y untables. | 10-15 g de mantequilla en los ingredientes |
Los más importantes
En caso de enfermedades graves del intestino, la absorción de nutrientes es muy difícil, por lo que la dieta debe ser equilibrada y tener suficientes calorías. Pero tendrá que evitar los alimentos que pueden aumentar la carga sobre el sistema digestivo y provocar la escalada de la enfermedad. Dieta n. ° 4: sigue siendo una buena manera de recuperar el peso perdido por la enfermedad.
Más sobre la dieta mientras mira la enfermedad inflamatoria intestinal en el video a continuación:
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