Hablador de platillos (Clitocybe catinus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Tricholomataceae (Tricholomovye o Ryadovkovye)
- Género: Clitocybe (Clitocybe o Govorushka)
- Tipo: Clitocybe catinus (hablador en forma de platillo)
:
- Plato de agárico
- plato de onfalia
- Clitocybe infundibuliformis var. plato
- Un plato con un embudo
cabeza: 3-8 centímetros. En la juventud, es casi uniforme, con el crecimiento adquiere muy rápidamente una forma cóncava en forma de platillo, que luego se convierte en una forma de copa y luego toma la forma de un embudo. La superficie del gorro es lisa, seca, ligeramente aterciopelada al tacto, mate, no higrofana. El color es blanquecino, cremoso, crema claro, a veces con matices rosados, puede volverse amarillento con la edad.
platos: descendente, delgado, blanco, blanquecino, con ramas y placas. El borde de las placas es liso.
Pierna: 3-6 centímetros de alto y alrededor de medio centímetro de diámetro. El color del sombrero o un poco más claro. Fibroso, sólido, cilíndrico, central. La base de la pierna puede estar ligeramente expandida. La pierna es lisa, no pubescente, pero más cerca de la base a menudo está cubierta con un fino micelio blanco aterciopelado.
Pulpa: muy delgado, suave, blanco. No cambia de color cuando se daña.
El gusto y el olfato. Varias fuentes diferentes dan información diametralmente opuesta. Hay referencias al “Olor a almendras amargas”, y también se menciona la harina o incluso “harina rancia”. Al mismo tiempo, otras fuentes indican “Sin sabor y olor especiales”.
polvo de esporas: blanco
Споры 4-5(7,5) * 2-3(5) micras. Blanquecino-cremoso, en forma de lágrima, suave, hialino en lugar de amiloide, guteral.
El hongo se considera condicionalmente comestible. No hay datos sobre toxicidad. Teniendo en cuenta que la pulpa de Clitocybe catinus es delgada, algodonosa (algunas fuentes indican el epíteto "esponjoso"), y el sabor puede resultar como el de la harina rancia, entonces solo se puede recolectar por interés deportivo.
El autor considera necesario advertir a los recolectores de hongos novatos: ¡debe tener mucho cuidado con los habladores blancos y ligeros!
Hablador blanquecino (Clitocybe dealbata) – venenoso. Recoge un hablador en forma de platillo solo si estás seguro.
Foto: Sergio.