Sarcoscypha escarlata (Sarcoscypha coccinea)
- Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisión: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Clase: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclase: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Orden: Pezizales (Pezizales)
- Familia: Sarcoscyphaceae (Sarkoscyphaceae)
- Género: Sarcoscypha (Sarkoscypha)
- Tipo: Sarcoscypha coccinea (Sarkoscypha escarlata)
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- Sarcoscif rojo cinabrio
- pimiento rojo
- Copa de elfo escarlata
Sarcoscif escarlata, tazón de elfo escarlata, o simplemente cuenco escarlata (Lat. Sarcoscypha coccinea) es una especie de hongo marsupial del género Sarcoscif de la familia Sarcoscif. El hongo se encuentra en todo el mundo: en África, Asia, Europa, América del Norte y del Sur y Australia.
Es un hongo saprofito que crece en troncos y ramas de árboles en descomposición, generalmente cubiertos con una capa de follaje o tierra. El ascocarpio en forma de cuenco (cuerpo fructífero ascomiceto) aparece en los meses frescos: en invierno o principios de primavera. El color rojo brillante de la superficie interna del cuerpo fructífero da nombre a la especie y contrasta con la parte exterior más clara del hongo.
Pata de 1-3 cm de altura, hasta 0,5 cm de grosor, blanquecina. El gusto y el olfato se expresan débilmente. Ocurre en grupos a principios de la primavera (a veces en febrero), después de que la nieve se haya derretido, en ramitas secas, madera enterrada y otros restos de plantas.
Sarcoscif es una especie de indicador ecológico. Se observa que no ocurre cerca de grandes ciudades industriales y carreteras con mucho tráfico.
Tiene una pulpa elástica de tamaño pequeño. Sarcoscif rojo brillante no solo es muy hermoso, sino también un hongo comestible con un sabor sutil a hongo. El sabor es agradable. Se utiliza en guiso frito y en escabeche.
En la mayoría de las guías para el cultivo de hongos, está escrito que el alai sarcoscif pertenece a la categoría de hongos comestibles. El hongo no es venenoso, lo que significa que es poco probable que sea posible sufrir una intoxicación grave al comer las especies descritas. Sin embargo, la pulpa del hongo es muy dura y la apariencia de sarcoscypha escarlata no es muy apetecible.
En la medicina popular, se cree que el polvo hecho de sarcoscypha seco ayuda a detener el sangrado.
En Europa se ha puesto de moda hacer y vender cestas con composiciones utilizando los cuerpos frutales de la sarcoscypha.