Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 113 kcal | 1684 kcal | 6.7% | 5.9% | 1490 g |
| Proteínas | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 4% | 2235 g |
| Grasas | 2.8 g | 56 g | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Carbohidratos | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 7.4% | 1184 g |
| Fibra alimentaria | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Agua | 74.1 g | 2273 g | 3.3% | 2.9% | 3067 g |
| Ceniza | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 2.6% | 3462 g |
| Retinol | 0.026 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 2.7% | 3333 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.195 mg | 1.8 mg | 10.8% | 9.6% | 923 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.492 mg | 5 mg | 9.8% | 8.7% | 1016 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 1.9% | 4545 g |
| Vitamina B9, folato | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.7% | 13333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 9.1% | 968 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.8% | 11250 g |
| Vitamina PP, NE | 0.175 mg | 20 mg | 0.9% | 0.8% | 11429 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 6.5% | 1374 g |
| Calcio, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 10% | 885 g |
| Magnesio, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2.9% | 3077 g |
| Sodio, Na | 83 mg | 1300 mg | 6.4% | 5.7% | 1566 g |
| Azufre, S | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 3% | 2941 g |
| Fósforo, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 11.1% | 800 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.11 mg | 18 mg | 0.6% | 0.5% | 16364 g |
| Manganeso, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 13333 g |
| Cobre, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 g |
| Selenio, Se | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 3.4% | 2619 g |
| zinc, zinc | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 2.7% | 3333 g |
| Aminoácidos esenciales | |||||
| Arginina * | 0.121 g | ~ | |||
| valina | 0.225 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.092 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.204 g | ~ | |||
| leucina | 0.329 g | ~ | |||
| lisina | 0.266 g | ~ | |||
| metionina | 0.084 g | ~ | |||
| treonina | 0.152 g | ~ | |||
| triptófano | 0.047 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.162 g | ~ | |||
| Aminoácidos reemplazables | |||||
| alanina | 0.116 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.254 g | ~ | |||
| glicina | 0.072 g | ~ | |||
| El ácido glutámico | 0.703 g | ~ | |||
| prolina | 0.325 g | ~ | |||
| serina | 0.183 g | ~ | |||
| tirosina | 0.162 g | ~ | |||
| La cisteína | 0.031 g | ~ | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 11 mg | máximo 300 mg | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 1.734 g | máx 18.7 г |
El valor energético es de 113 kcal.
- onzas líquidas = 23.5 g (26.6 kCal)
- pequeño 12 fl oz = 282 g (318.7 kCal)
- medio 16 fl oz = 376 g (424.9 kCal)
- grande 21 fl oz = 494 g (558.2 kCal)
Agitar bebida, comida rápida, fresa rico en vitaminas y minerales como: calcio - 11,3%, fósforo - 12,5%
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
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2021-02-17