Más recientemente, se creía que la nutrición basada en plantas era el destino de los hippies, los sectarios religiosos y otros marginados, pero, literalmente, en las últimas décadas, el vegetarianismo y el veganismo han pasado de ser pasatiempos excéntricos a una forma de vida para cientos de miles de personas. .
No hay duda de que este proceso se acelerará y cada vez más personas rechazarán los productos animales.
Muchas celebridades del mundo del espectáculo y la política han decidido hacerse veganos. Sin embargo, algunos de ellos, por una u otra razón, rechazan el estilo de vida vegano.
Alicia Silverstone
La famosa amante de los animales y actriz de cine Silverstone cambió a una dieta vegana en 1998 cuando tenía 21 años. Según ella, antes de que esto sucediera, padecía asma, insomnio, acné y estreñimiento. Hablando con la famosa presentadora Oprah Unfrey, Alicia dijo sobre sus días de comer carne: “Todas mis uñas estaban cubiertas de manchas blancas; Mis uñas estaban muy quebradizas y ahora son tan fuertes que no puedo doblarlas”. Después de cambiar a una dieta basada en plantas, dijo, sus problemas de salud desaparecieron, "y siento que no me veo tan suelta".
Mike Tyson
El famoso boxeador de peso pesado y campeón mundial Mike Tyson se hizo vegano en 2010 por motivos de salud.
Tyson comenta sobre este movimiento de la siguiente manera: “Simplemente sentí que necesitaba cambiar mi vida, hacer algo nuevo. Y me hice vegano, lo que me dio la oportunidad de vivir una vida saludable. Era tan adicto a la cocaína y otras drogas que casi no podía respirar, tenía presión alta, artritis, prácticamente me moría… Una vez que me hice vegano, experimenté un alivio significativo.
Mobi
El músico y celebridad vegano, ahora en la treintena, anunció su decisión de hacerse vegano en la revista Rolling Stone: lleva a su sufrimiento. Y pensé: “No quiero aumentar el sufrimiento de los animales. Pero las vacas y los pollos criados en establos y granjas avícolas están sufriendo mucho, entonces, ¿por qué sigo comiendo huevos y bebiendo leche?”. Así que en 1987 renuncié a todos los productos animales y me hice vegano. Solo comer y vivir de acuerdo con mis ideas de que los animales tienen sus propias vidas, que vale la pena vivirlos y aumentar su sufrimiento es algo en lo que no quiero participar.
Albert Gore
Aunque Al Gore es un político de fama mundial y ganador del Premio Nobel, no es un hipócrita.
En 2014, Gore comentó sobre su conversión al veganismo: “Hace más de un año me hice vegano solo como un experimento para ver cómo funciona. Me sentí mejor, así que continué con el mismo espíritu. Para muchas personas, esta elección está relacionada con consideraciones de ética ambiental (causar un daño mínimo al medio ambiente), también con problemas de salud y similares, pero a mí no me movía más que la curiosidad. Mi intuición me dijo que el veganismo es efectivo, y seguí siendo vegano y tengo la intención de seguir siéndolo por el resto de mis días.
James Cameron
Director, guionista y productor de fama mundial, creador de Titanic y Avatar, dos de las películas más populares de la historia del cine.
Cameron: La carne es opcional. Es solo nuestra elección. Esta elección tiene un lado ético. Tiene un gran impacto en el planeta, ya que comer carne hace que los recursos del planeta se agoten y que la biosfera sufra”.
Pamela Anderson
Una actriz y modelo estadounidense de fama mundial con raíces finlandesas y rusas, Anderson ha sido una defensora de las plantas durante muchos años, luchando contra el uso de pieles, y en 2015 se convirtió en miembro de la Junta Directiva de Marine Life. Sociedad Conservacionista.
Stevie Wonder
Stevie Wonder, el legendario cantante y compositor estadounidense de soul, se hizo vegano en 2015. Esto no sorprende dado su pacifismo. Según Wonder, siempre ha estado “en contra de cualquier guerra, la guerra como tal”.
maya harrison
Maya Harrison, cantante y actriz estadounidense, experimentó con el veganismo durante mucho tiempo hasta convertirse en un XNUMX% vegana.
Maya dice: “Para mí, esto no es solo comida, sino una forma de vida. Trato de vestirme a la moda y me aseguro de no usar zapatos de cuero ni pieles”.
Natalie Portman
La actriz y productora estadounidense Natalie Portman había sido vegetariana durante veinte años cuando leyó un libro sobre veganismo. El libro le causó una impresión tan sorprendente que Natalie rechazó los productos lácteos.
En su blog web, Portman escribió: “Quizás no todos estén de acuerdo con mi idea de que los animales son individuos, pero el maltrato animal es inaceptable”.
Sin embargo, Natalie decidió posteriormente volver a una dieta lactovegetariana cuando estaba embarazada.
Carrie Underwood
A la estrella de la música country estadounidense le resulta difícil comer solo alimentos naturales y saludables durante sus interminables giras. Diga, entonces la comida se reducirá a ensalada y manzanas con mantequilla de maní. A finales de 2014, tras anunciar públicamente que esperaba un hijo, Carrie se negó a seguir una dieta vegana.
Bill Clinton
Bill Clinton, que apenas necesita presentación, abandonó la dieta vegana en favor de la llamada dieta Paleo, baja en carbohidratos y alta en proteínas. Esto sucedió cuando su esposa Hillary le presentó al Dr. Mark Hyman.
El Dr. Hyman le dijo al expresidente que su dieta vegana era demasiado alta en almidones y no suficiente en proteínas de alta calidad, y que era más difícil para los veganos perder peso.
Hyman ya era una celebridad para entonces, gracias a su comportamiento en los programas de entrevistas, su buena apariencia y sus libros muy vendidos.
La nueva dieta que siguen tanto Bill como Hillary consiste en proteínas, grasas naturales y alimentos integrales sin gluten. Se excluyen el azúcar y los alimentos procesados.