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Agárico de miel que se encoge (Desarmillaria derritiéndose)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Physalacriaceae (Physalacriae)
- Dirección: Desarmillaria ()
- Tipo: Desarmillaria tabescens (agárico de miel que se encoge)
- Agaricus falscens;
- armillaria mellea;
- fusión armilar
- Clitocybe monadelfa;
- Collybia muriendo;
- césped de Lentinus;
- césped de Pleurotus;
- césped Monodelphus;
- Pocillaria espitosa.
El agárico de miel que se encoge (Armillaria tabescens) es un hongo de la familia Physalacrye, pertenece al género Hongo de miel. Por primera vez, una descripción de este tipo de hongo fue dada en 1772 por un botánico de Italia, cuyo nombre era Giovanni Scopoli. Otro científico, L. Emel, logró en 1921 transferir este tipo de hongo al género Armillaria.
Descripción externa
El cuerpo fructífero de un agárico de miel que se encoge consiste en una tapa y un tallo. El diámetro de la tapa varía entre 3-10 cm. En los cuerpos fructíferos jóvenes, tienen una forma convexa, mientras que en los maduros se vuelven ampliamente convexos y postrados. Una característica distintiva de la tapa de un hongo hongo maduro que se encoge es un tubérculo convexo notable ubicado en el centro. En cuanto al sombrero en sí, al contacto táctil con él, se siente que su superficie está seca, tiene escamas que son de color más oscuro y el color del sombrero en sí está representado por un color marrón rojizo. La pulpa de champiñón se caracteriza por un color marrón o blanquecino, un sabor agrio y astringente y un aroma distintivo.
El himenóforo está representado por placas que se adhieren al tallo o descienden débilmente a lo largo de él. Las placas están pintadas en rosa o blanco. La longitud del tallo del hongo de la especie descrita es de 7 a 20 cm, y su grosor es de 0.5 a 1.5 cm. Se estrecha hacia abajo, tiene un color marrón o amarillento en la parte inferior y es blanco en la parte superior. La estructura del pie es fibrosa. El tallo del hongo no tiene anillo. El polvo de esporas de la planta se caracteriza por un color crema, se compone de partículas con un tamaño de 6.5-8 * 4.5-5.5 micras. Las esporas son de forma elipsoidal y tienen una superficie lisa. No amiloide.
Temporada y hábitat
El agárico de miel que se encoge (Armillaria tabescens) crece en grupos, principalmente en troncos y ramas de árboles. También puedes encontrarlos en tocones podridos y podridos. La fructificación abundante de estos hongos comienza en junio y continúa hasta mediados de diciembre.
Comestibilidad
Un hongo llamado agárico de miel que se encoge (Armillaria tabescens) tiene un sabor muy agradable, apto para comer en diversas formas.
Tipos similares y diferencias de ellos.
Las especies que se encogen similares al agárico de miel son variedades de hongos del género Galerina, entre los cuales también hay variedades muy venenosas y tóxicas. Su principal característica distintiva es el polvo de esporas marrón. Otro tipo de seta similar en relación a las setas de secado son las que pertenecen al género Armillaria, pero tienen anillos cerca de los sombreros.