Ingredientes Sopa-kharcho
| agua | 1500.0 (gramo) |
| cordero, 1 categoría | 500.0 (gramo) |
| granos de arroz | 2.0 (cuchara de mesa) |
| Cebolla | 2.0 (pieza) |
| pasta de tomate | 2.0 (cuchara de mesa) |
| Ciruela pasa | 60.0 (gramo) |
| sal de mesa | 1.0 (cuchara de mesa) |
| pimienta negra molida | 0.5 (cucharadita) |
| La hoja de laurel | 2.0 (pieza) |
| Perejil | 2.0 (cuchara de mesa) |
| mantequilla | 1.0 (cucharadita) |
Método de preparación
Cortar la carne lavada en trozos, agregar agua y cocinar. Después de 1 hora, agregue el arroz lavado, la sal, las cebollas finamente picadas y salteadas y cocine hasta que el arroz y la carne estén tiernos. Ponga pasta de tomate frito, especias, ciruelas pasas remojadas en la sopa, cocine por 10 minutos. Al servir, espolvorear con hierbas finamente picadas.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 43.9 kcal | 1684 kcal | 2.6% | 5.9% | 3836 g |
| Proteínas | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.6% | 3455 g |
| Grasas | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 8.7% | 2667 g |
| Carbohidratos | 4.3 g | 219 g | 2% | 4.6% | 5093 g |
| Ácidos orgánicos | 58.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2 g | 20 g | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Agua | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 8.7% | 2604 g |
| Ceniza | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 g |
| El Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.5% | 9000 g |
| Vitamina B4, colina | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.9% | 5882 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.7% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.4% | 6667 g |
| Vitamina B9, folato | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.7% | 2614 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 90.2 mg | 2500 mg | 3.6% | 8.2% | 2772 g |
| Calcio, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.4% | 6803 g |
| Silicio, Si | 2.6 mg | 30 mg | 8.7% | 19.8% | 1154 g |
| Magnesio, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 5% | 4494 g |
| Sodio, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.3% | 10156 g |
| Azufre, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.6% | 5000 g |
| Fósforo, P | 26.3 mg | 800 mg | 3.3% | 7.5% | 3042 g |
| Cloro, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | 39.2% | 89.3% | 255 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.2 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.4% | 3600 g |
| Yodo, yo | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Cobalto, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Manganeso, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | 2.5% | 5.7% | 4073 g |
| Cobre, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 g |
| Níquel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 g |
| Cromo, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| zinc, zinc | 0.3107 mg | 12 mg | 2.6% | 5.9% | 3862 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 1.9 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 2.4 g | máx 100 г |
El valor energético es de 43,9 kcal.
Jarcho de sopa rico en vitaminas y minerales como: cloro - 39,2%
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA Sopa-kharcho POR 100 g
- 0 kcal
- 209 kcal
- 333 kcal
- 41 kcal
- 102 kcal
- 256 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 313 kcal
- 49 kcal
- 661 kcal
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