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La lecitina es un compuesto químico del grupo de los fosfolípidos que se produce de forma natural en el cuerpo humano e interviene en muchos procesos que tienen lugar en él. Está presente en cada célula de la membrana celular, y la mayor parte de la lecitina se encuentra en el tejido nervioso, la médula ósea y el cerebro. Con la edad, la demanda de lecitina aumenta con el desarrollo del organismo. Primero se extrajo de las yemas de huevo de gallina.
Lecitina – aplicación
Lecitina se obtiene de las plantas como subproducto de la refinación del petróleo. El uso más común es lecitina de soyaque se produce en la soja y es ampliamente utilizado tanto en medicina como en la industria alimentaria. La soja es una valiosa fuente de proteínas y se encuentra muy a menudo en las dietas veganas y vegetarianas. Los fitoestrógenos y los ácidos grasos insaturados que se encuentran en la soja se recomiendan para las mujeres con síntomas de la menopausia porque alivian dolencias desagradables.
Obtenido de la soja lecitina de soya contiene nutrientes, por lo que a menudo se presenta en forma de suplemento dietético. Como sustancia activa lecitina también se usa en drogas y preparaciones para fortalecer la memoria. Es una de las pocas sustancias que puede retrasar el proceso de envejecimiento del cuerpo al aumentar la absorción de vitaminas. cuanta concentracion lecitina ocurre precisamente en los tejidos nerviosos, tiene un impacto directo en el rendimiento mental y se recomienda durante situaciones de estrés y para aumentar la capacidad de concentración.
Como se sabe, v lecitina la colina está presente, lo que limita la acumulación de colesterol y previene la formación de cálculos biliares y protege el hígado. Entre sus propiedades se encuentran, entre otras, la prevención de la depresión y la mejora del estado mental.
Lecitina de soja: fuera de la medicina
A pesar de su uso médico lecitina de soya también se presenta como aditivo alimentario con el nombre E322. Refuerza la durabilidad y la calidad del producto con la correspondiente reducción de los costes de producción. Este complemento no es nocivo para el organismo, aunque, como cualquier preparado, puede provocar efectos indeseables. Estos incluyen: diarrea, estreñimiento, problemas con el sistema digestivo, falta de apetito, cambio de peso: pérdida y su aumento repentino, erupciones cutáneas, alergias alérgicas, presión arterial baja, que puede causar mareos y confusión. Los efectos secundarios resultan principalmente del uso de pesticidas y productos químicos en los cultivos de soja, que a menudo están sujetos a modificaciones, por lo que un producto comprado a una empresa probada no debería tener efectos similares.
lecytyna sojowa a menudo se agrega a los cosméticos y tiene propiedades para el cuidado de la piel y el cabello. Antes de usar tales cosméticos, vale la pena asegurarse de que no causen sensibilización de la piel.