Cómo cocinar el plato ”Repollo guisado con carne y frijoles *»
Corta la carne de res o cualquier otra carne en cubos pequeños. Vierta aceite de oliva en el recipiente de la olla de cocción lenta y fría la carne durante 10 minutos. La tapa de la olla de cocción lenta debe estar abierta. Corta la cebolla en tiras finas. Las cebollas deben agregarse a la carne tan pronto como esté ligeramente dorada y comience a exprimirse. Freír durante 3 minutos. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y agregar a la carne y la cebolla. Si la ralla con un rallador fino, la zanahoria simplemente se perderá en el plato terminado. Pica el repollo. Pica finamente el eneldo. También debe agregarse al repollo terminado. Cuando la carne con cebollas y zanahorias esté frita hasta que esté lista, la olla de cocción lenta debe cambiarse al modo "Guisado" y agregar el repollo picado y los frijoles al tazón. Además de sal y especias. Si quieres obtener un plato más jugoso, vierte 50 gramos de agua caliente en un bol. Cocine a fuego lento durante 1 hora.
- ternera 200g
- repollo 200g
- Habas Bonduel rojas enlatadas 150g
- zanahoria 80g
- cebolla 50g
- eneldo 20g
- aceite de oliva 10g
Valor nutricional del plato “Repollo guisado con carne y frijoles *” (por 100 gramos):
Calorías: 101.8 kcal.
Ardillas: 7.6 gr.
Grasas: 5 gr.
Carbohidratos: 6.7 gr.
Cantidad de porciones: 2Ingredientes y aporte calórico de la receta ”Repollo guisado con carne y frijoles *»
| Producto | Medición | Peso, gr | Blanco, gr | Grasa, g | Ángulo, gr | Cal, kcal |
| carne de res | 200 g | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| repollo blanco | 200 g | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| frijoles bonduelle rojos enlatados | 150 gr | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| Zanahoria | 80 g | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| Cebolla | 50 g | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| eneldo | 20 gr | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| aceite de oliva | 10 gr | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Total | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 servir | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 gramos | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |