¿Quién de nosotros no se ha dado un festín con grosellas? Probablemente, no hay persona a la que no le guste esta baya. Está muy extendido en Europa, crece en Rusia, agrada a los chinos y mongoles con su sabor.
Los beneficios y daños de la grosella negra no son un secreto para nadie. El hermoso arbusto se ha utilizado durante mucho tiempo con fines medicinales. Casi todo en las grosellas es adecuado para la salud humana, desde las bayas y los cogollos hasta sus hojas. La composición del producto es verdaderamente única. Los beneficios de la grosella negra son ricos en glucosa, vitaminas, fructosa y ácidos orgánicos. Se jacta de su composición mineral, contiene calcio y fósforo, que es útil para la actividad mental, y hierro, que es necesario para la formación de sangre.
Para la farmacología, los beneficios de la grosella negra son grandes y variados. Posee cualidades diuréticas, diaforéticas y fortalecedoras. Sus propiedades desinfectantes se utilizan con éxito en medicina.
Nadie argumentará que todas las amas de casa conocen los beneficios de la grosella negra; se utiliza como especia maravillosa en la preparación de encurtidos. Las hojas del arbusto nos dan un té aromático. Puede hacer deliciosos jarabes, jugos, vinos y tinturas, jaleas, yogures y conservas a partir de las bayas.
No importa cuán ofensivo pueda ser, también existe el daño de la grosella negra. Es mejor negarse a usarlo para personas que tienen malestar estomacal, porque la baya tiene una alta concentración de ácido. Muy raro, pero existe una alergia a la fruta, principalmente debido al contenido de aceites esenciales que contiene.
El daño de la grosella negra puede ocurrir si una persona ha aumentado la coagulación de la sangre. Es mejor para estos pacientes no comer la baya, ya que solo aumentará la coagulación de la sangre.
Las sustancias en las que es rica esta baya juegan un papel importante en la eliminación de los radicales libres del cuerpo, un exceso de los cuales provoca serios cambios en el ADN. Y la mejor protección contra tales cambios es la grosella.
No hace mucho tiempo, la investigación de los bioquímicos hizo sus propios ajustes a la opinión de cuáles son los beneficios y daños de la grosella negra. Según los científicos, lo que antes se consideraba un beneficio indudable: un mayor contenido de bioflavonas puede causar daños graves a la salud.
Se ha comprobado el daño inequívoco de la grosella negra para personas que han sufrido un infarto o accidente cerebrovascular, así como para pacientes con enfermedades de tromboflebitis e insuficiencia circulatoria.
La buena noticia es que las grosellas son completamente seguras para los niños que aún no tienen enfermedades de "adultos" y pueden comerlas en cualquier cantidad. Ella siempre es útil para el niño.