El queso suave salado con hoyuelos se elabora en Georgia, en la región de Samergelo. Se utiliza como ingrediente para cocinar o como refrigerio independiente. La golosina está hecha con leche de vaca, búfalo, cabra u oveja. Además, durante su producción, se agregan iniciador bacteriano y suero, que tienen un efecto positivo en el organismo.
Los beneficios del queso suluguni radican en las proteínas vegetales que lo componen y los aminoácidos, que son muy valorados por los vegetarianos. El producto tiene un efecto positivo sobre la formación de tejido óseo y piel, la capacidad de reducir el riesgo de aterosclerosis y ataques cardíacos. Los aminoácidos fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la producción de hemoglobina y normalizan el metabolismo hormonal.
Los extraordinarios beneficios del queso suluguni como fuente de vitaminas se basan en su capacidad para normalizar la producción de colesterol, prevenir el desarrollo de tromboflebitis y el bloqueo de los vasos sanguíneos. El producto posee propiedades tan positivas debido a la presencia de vitamina PP en su composición.
Además, los beneficios del queso suluguni son conocidos por su alta concentración de vitamina A, que tiene un efecto beneficioso sobre la piel, elimina las arrugas y forma la dermis. Además, el manjar es rico en riboflavina, que es necesaria para la formación de anticuerpos, la regulación de la función reproductiva y tiroidea.
A pesar de todas las cualidades positivas, existe un daño en el queso suluguni si se utiliza un tratamiento térmico con "humo líquido" en su producción. La delicadeza ahumada no es útil para pacientes con úlceras, gastritis, pacientes con enfermedad renal.
El daño del queso suluguni y el beneficio simultáneo radica en su alto contenido calórico. La golosina es rica en proteínas y grasas, por lo que el uso excesivo del producto conduce a un aumento de peso. Al mismo tiempo, por su contenido calórico, es bastante nutritivo y sacia perfectamente el hambre.
El efecto negativo del queso suluguni en el organismo, como cualquier otro producto lácteo, es posible para las personas con intolerancia a la lactosa. En tales pacientes, el tratamiento puede causar una reacción alérgica y provocar diarrea.
Las propiedades beneficiosas del queso suluguni están formadas en gran parte por sus constituyentes magnesio, fósforo, sodio y calcio. El efecto positivo del producto es especialmente importante debido a la presencia de calcio en él, que es responsable de la formación del esqueleto óseo. Los expertos recomiendan incluir queso en la dieta de las personas con osteoporosis, reumatismo y artritis. Además, debe ser consumido por niños debilitados después de una enfermedad y mujeres embarazadas.