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Volante de terciopelo (Xerocomellus pruinatus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Boletales (Boletales)
- Familia: Boletaceae (Boletaceae)
- Género: Xerocomellus (Xerocomellus o Mohovichok)
- Tipo: Xerocomellus pruinatus (volante de terciopelo)
- Mokhovik ceroso;
- Volante helado;
- Volante mate;
- boletus fragilipes;
- champiñones helados;
- Congelación por Xerocomus;
- Xerocomus fragilipes.
Volante de terciopelo (Xerocomellus pruinatus) es un hongo comestible que pertenece a la familia Boletov. En algunas clasificaciones, se refiere a Boroviks.
Descripción externa del hongo
El cuerpo fructífero del volante de terciopelo (Xerocomellus pruinatus) está representado por un tallo y una tapa. El diámetro de la tapa es de 4 a 12 cm. Inicialmente tiene forma esférica, paulatinamente adquiriendo forma de cojín e incluso plana. La capa superior del sombrero está representada por una piel aterciopelada, pero en los hongos maduros el sombrero queda desnudo, a veces arrugado, pero no agrietado. Ocasionalmente, las grietas aparecen solo en cuerpos fructíferos viejos y demasiado maduros. Puede haber una capa opaca en la piel de la gorra. El color del sombrero varía de marrón, marrón rojizo, marrón violáceo a marrón oscuro. En los hongos mosca de terciopelo maduros, a menudo se desvanece, a veces se caracteriza por un tinte rosado.
Una característica distintiva de cualquier volante (incluido el aterciopelado) es la presencia de una capa tubular. Los tubos contienen poros de color verde oliva, amarillo verdoso o amarillo brillante.
La pulpa de hongos se caracteriza por un color blanco o ligeramente amarillento, si su estructura está dañada o si presiona con fuerza la superficie de la pulpa, se volverá azul. El aroma y el sabor del tipo de hongos descritos están en un alto nivel.
La longitud de la pierna del hongo es de 4 a 12 cm, y el diámetro de esta pierna puede alcanzar los 0.5 a 2 cm. Es suave al tacto y varía en color de amarillo a amarillo rojizo. El examen microscópico demuestra que en la pulpa de la pata del hongo hay hifas amiloides de estructura de paredes gruesas, que es una de las principales diferencias entre las especies de hongos descritas. Las esporas de hongos fusiformes con una superficie ornamentada son partículas de un polvo de esporas amarillento. Sus dimensiones son 10-14 * 5-6 micras.
Hábitat y período de fructificación.
El volante de terciopelo crece en el territorio de bosques caducifolios, principalmente bajo robles y hayas, y también en bosques de coníferas con abetos y pinos, así como en bosques mixtos. La fructificación activa comienza a fines del verano y continúa durante la primera mitad del otoño. Crece principalmente en grupos.
Comestibilidad
El hongo musgo de terciopelo (Xerocomellus pruinatus) es comestible, se puede utilizar en cualquier forma (fresco, frito, hervido, salado o seco).
Especies similares, características distintivas de ellas.
Un hongo similar al volante de terciopelo es el volante jaspeado (Xerocomus chrysenteron). Sin embargo, las dimensiones de esta variedad similar son más pequeñas y la tapa está agrietada, de color amarillo-marrón. El tipo de volante que se describe a menudo se confunde con el volante fisurado, que da frutos desde mediados del verano hasta finales del otoño. Entre estas dos variedades de volantes, hay muchas subespecies y formas intermedias, combinadas en un tipo, llamado volante cisalpino (lat. Xerocomus cisalpinus). Esta especie se diferencia del volante de terciopelo en el tamaño más ancho de las esporas (son más grandes en unas 5 micras). El sombrero de esta especie se agrieta con la edad, la pata tiene una longitud corta y cuando se presiona o se daña en la superficie, se vuelve azulada. Además, los volantes cisalpinos tienen una carne más pálida. A través de exámenes microscópicos, también fue posible averiguar que su tallo contiene las llamadas hifas cerosas, que no se encuentran en el volante de terciopelo (Xerocomellus pruinatus).
Información interesante sobre el volante de terciopelo.
El epíteto específico "terciopelo", que se asigna a las especies descritas, se adoptó en relación con el uso más frecuente de este término en particular en la literatura científica del lenguaje. Sin embargo, la designación más precisa para este tipo de hongo se puede llamar volante helado.
El nombre del género para el volante de terciopelo es Xerocomus. Traducido del griego, la palabra xersos significa seco y kome significa cabello o pelusa. El epíteto específico pruinatus proviene de la palabra latina pruina, traducida como escarcha o capa de cera.